巅茶小分享：易武茶，跨越时间的味道
2022-03-19 04:24:47   作者：巅茶茶业   来源：巅茶茶业    浏览：

易武茶不同于其他山头茶，是一种另类的存在。从古至今，易武一直是人们喜爱的古茶山，有着“易武为后”的佳话。

老茶客都爱收藏易武茶，一是易武茶历史悠久，转化以被历史证明。二是易武茶本身品质优良。

岁月验证，经典永恒

易武茶成为皇家贡茶持续了百年之久，至今还保留着众多古茶老店与老茶号，是普洱茶老茶客心目中的圣地。

清朝时期商号林立，马蹄声不断，大量的茶从易武老街通过茶马古道运输出去。

现在藏茶界珍视的四大“贡茶茶庄”：“宋聘号”“同庆号”“福元昌号”“同兴号”，基本都来自于易武。还有“车顺号”“安乐号”“乾利贞号”等，都是易武镇有名的古商号。

这些易武老字号的茶曾经拍出天价，带动茶的收藏，也是易武茶转化价值被证明！

易武茶的转化是目前已知的产区中，年代最为久远的。更凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。

一方水土，养一方茶

易武产区属于热带雨林气候；其特殊的气候环境造就了特定的生态系统多样性与物种多样性的特征。

境内森林茂密，生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大的乔木，各类花草也一起和谐生长，构成了易武茶山良好的生态环境。

在这种易武特有的生态环境下出产的茶也带有易武特有的气质，有很高的识别度。

叶片比较肥厚，比较大，嫩梗粗壮、含水量比较高，叶子的叶头是椭圆的（或者说是钝形）。整个叶子的颜色比较偏绿一些，芽头特别肥壮。

其汤感香扬水柔，柔中带刚，犹如书生风骨，笔墨下皆是气吞山河。

有一位台湾茶人把易武茶这样独特的茶香很形象的比喻做：平和的书生气。

易武熟茶，得甜独厚

易武的生茶以“香扬水柔”的鲜明特色扬名于普洱茶界多年，易武的原料历经熟茶工艺的锤炼后，是否也会如生茶那般呈现出鲜明的品质特征并征服茶友挑剔的味蕾？

其实在这种易武特有的生态环境下的古树熟茶制作并不容易，不能照搬其他茶区的发酵过程，需要的发酵技术非常的高。

易武古树毛茶是典型抛条够工艺，撑起空间大，发酵起堆温度不够所以容易失败。很多商家不愿意浪费原料去制作，毕竟易武生茶知名度非常高，备受追捧。

如今市面上易武纯料熟茶极少，精品易武熟茶更是可遇不可求。

现在，体验易武熟茶滋味的机会将要来了！

巅茶完全采用自己初制所制作的特殊毛茶工艺才成功发酵易武古树熟茶。

易武特有的优质原料基础，加上巅茶发酵古树熟茶技术独树一帜，品质首屈一指，高品质口感无可代替。让易武熟茶在自成一派的同时，有着集各个产区之长的幸运。

纯正的易武熟茶滋味，得甜独厚。是易武粉丝不可错过的福利。

即将上市，敬请期待！

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