滇红小课堂：六山红茶缘何这样红！
2021-07-26 02:00:12   来源：六大茶山    浏览：

中国的红茶分布很广，基本所有的产茶省份，都有红茶的身影。在红茶市场上，云南“滇红”，一直以来都有较高的接受度以及较高的声誉。

今天，六大茶山营销中心培训老师杨璐华女士带着大家再一起回顾一下滇红的历史以及六山四款红茶的绝妙之处。

滇红的历史，要从1938年说起。1938年12月，滇红之父冯绍裘初到凤庆，途径鲁史古镇，惊喜地发现凤庆原料制作出的红茶汤色红艳明亮，滋味浓强爽滑，持久耐泡，是红茶之上品，继而在1939年成立了顺宁实验茶厂。

2007年，六大茶山凤庆茶厂的建立，使得滇红成为六山的一大优势产品，继而推出独立品牌“鼎立滇红”，深受市场好评。2013年，六大茶山“六山印象”上市，便引发红茶抢购潮。2018年，六大茶山国民小红系列隆重上市，刮起滇红茶轻奢新时尚。

2019年中国茶叶有限公司通过股权合作与云南六大茶山茶业股份有限公司成立中茶六山（凤庆）茶叶有限公司。公司的成立，进一步依托临沧地区的优质大叶种茶叶资源，凤庆红茶技术优势，重点开发滇红茶。2019年、2020年陆续推出的“殿红”“满江红”，为消费者提供优质的滇红产品。

六山印象（醇印）

六山印象原料选用云南大叶种有机单芽，运用传统滇红工夫红茶发酵技术，从种植管理到生产加工全程采用公司有机生产工艺；工艺的严谨成就其形美、味醇、耐泡的品质特征。

茶叶滋味浓强、鲜爽，是红茶中的佼佼者。本产品属单芽金毫，其条索紧细圆直，色泽油润，嫩香浓郁，汤色红艳显金圈，滋味浓厚、鲜爽，叶细嫩红匀明亮。

六山小红

六山小红滇红工夫茶采摘公司万亩有机茶园岔河基地一芽一、二叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥而制成。

条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，冲泡后汤色红艳明亮，滋味甜醇鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

作为滇红茶轻奢新时尚的代表，不管是送礼、收藏，还是自饮，皆是不错的选择。

六山殿红

2019年，为了庆祝滇红诞生80周年，向经典致敬，六大茶山推出匠心之作——殿红。“殿红”精选临沧野生大叶种鲜叶原料，传统工艺，精工细作，层层把关，是六大茶山对云南滇红的再一次精彩演绎。

殿红条索肥壮，乌黑油润，紫韵幽显；香气内敛，果香馥郁，甘草的幽香、桂圆的蜜香、香草的奶香、坚果的甜香，如临山涧，风吹金色稻田，香气千回百转。

琥珀金汤，杯底留香；口感丝滑、内质深邃，汤体饱满圆润，回甘持久，余味悠长，香、甜、活、润尽显，山野之气低调且奢华。

六山满江红

六山“满江红”，选用建于上世纪50年代的岔河基地临沧大叶种鲜叶原料采用滇红传统工艺，又有创新，精工细作，层层把关，呈现滇红的时尚口味。

外形条索乌润、芽多呈金黄色；汤色红艳透亮；香气鲜纯自然、果香馥郁；滋味甜醇甘活、浓强爽滑；叶底肥嫩完整。

图文来源：六大茶山，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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