老曼峨|禅茶一味，品苦尽甘来的人生百味！
2023-09-12 16:55:06   作者：云南龙润茶业   来源：云南龙润茶业    浏览：

布朗山因中国最古老的茶农布朗族而得名，而布朗山上最古老的村寨就是老曼峨。

老曼峨有多老呢，至少1661年，那时布朗山上只有老曼峨一个村寨；老曼峨有多大呢，整个布朗山甚至加上三分之一勐混，都是老曼峨的地盘。

纯与醇

茶中筋骨，越陈越香

老曼峨深得“苦”字，常被用作拼配茶的“筋骨”，也为一饼普洱打下基础与底蕴，然后其他茶料的特性才好铺陈而出。

老曼峨深的“苦”，也比一般普洱茶更利于陈放转化。茶圈里流行着一句“十年曼峨胜班章”，颇能说明这个事实。

老班章所谓的霸气，不过是对老曼峨苦换了一个好听的说法。不光是班章，整个布朗山的茶，都有“苦涩重”的共同特点，这是老曼峨先民们在千多年种茶饮茶实践中不断优选奠定的味道底色。

苦涩重正是老曼峨茶和布朗山茶内含物质丰富的表现，这说明老曼峨布朗族“注重内存、不迎合”的实实在在的价值观在实践中的体现。

禅与茶

佛教圣地，茶禅一味

老曼峨总佛寺的风格与西双版纳所有佛寺都迥然不同，一改那种张扬的金碧辉煌，全部改为低调内敛的素色，大佛更是纯白的。这种改变的初衷是，教化人们收敛、控制欲望，保持清静心和敬畏心。

在当地大乘佛教的影响下，老曼峨的茶农保持清静，敬畏大自然，也敬畏茶树和先祖。

当地的古茶树都不施肥，不打药，唯一的人工干预便是从数年前开始茶农们偶尔为之除一下草，村民们干脆少采或不采，让古茶树能够休养生息。这也早就了老曼峨的价格不是最高的，但茶园环境和茶品质一定是要最好的。

苦与甜

茶中真味，生命本源

苦，是茶的真味，也是生命的真味，对于中国人来说，品茶就是品味人生。

苦后回甘，涩后生津，就像人们自身气象万千的人生经验。老曼峨的口感绝不只是苦那么简单，而是霸气的韵感和层层渐递上升的味觉体验，喝过便会念念不忘。

所以，苦的老曼峨才意味深长，回味不尽，懂苦才能品味人生。

2023龙润茶·老曼峨

千年古寨，阅尽沧桑

苦甜交织，肆意绽放

味酽香扬，气韵非凡

布朗山，是全国唯一的布朗族乡。布朗族人擅种茶，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

布朗山最大、最古老的布朗族村寨，是老曼峨，这里的茶也叫老曼峨茶。在老茶骨眼中，“茶王”老班章是布朗山的名，老曼峨才是布朗山的筋骨。

口感品鉴

大苦以回甘，韵广而尝百甜

老曼峨古树干茶条索较长，肥壮重实，紧结显毫，热烘有浓郁的干茶香气。

开汤冲泡，茶汤黄亮剔透，入口苦感强烈，茶汤“苦若黄连”，涩感弱，苦味能迅速化开，回甘猛烈，生津足。老曼娥茶气足，体感强，两杯茶下肚，后背和前额均渗出了细汗，冷杯香气高扬。

汤色清澈透亮，茶气强劲，苦味重，回甘好，生津强，韵底足，呈蜜香，伴有独特的冰糖香，这便是对其口感上的总结。

由于今年云南受持续干旱的气候影响，老曼峨春茶产量减产严重，今年春茶滋味比往年更丰富，品质更好。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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