世昌兴|三分钟了解高老师的冰岛村日常
2024-04-29 10:01:14   作者：世昌兴   来源：世昌兴    浏览：

冰岛是云南茶中最具特色的茶之一，

冰岛茶的品质特色，为茶人所爱，

在不动声色中以轻柔为力，

回甘绵润细腻而又持久。

今日，跟着高老师

一同了解一下冰岛村做茶季节的日常吧。

点击视频，观冰岛日常（略）

暂时不方便看视频的冰岛粉们，

可以先看看以下图文解解馋，

我们现在就在去冰岛的路上

就是在（去）冰岛的路上

这条路也算是一条环湖路

一直就是沿着冰岛湖的湖岸在行走

沿着这条路上到山顶我们就来到冰岛老寨了

我们现在来到了冰岛村的寨门口

村子里几年前就设了这个堵卡站

外地的车辆进入呢

每张车都要检查登记

为了保证冰岛村子里面茶叶品质的纯正

现在我们正式的进入老寨了

道路的下边就是一大片的古茶园

可能整个云南茶山

只有冰岛老寨是在寨子中心设得有一个专门的停车场

这也算是云南茶山的一个奇观吧

到了

欢迎来到冰岛老寨

冰岛村也是傣族、拉祜族和汉族混居的一个寨子

这些年冰岛村民富起来了

家家都在盖房子

都盖起了小洋楼

这是9年前我们在这里

包树第一年的时候立的牌子

也算见证我们在冰岛的历史吧

这一片呢就是冰岛老寨

相传在明成化21年

也就是1485年

留下来的这些古茶树了

今天在采我们冰岛老寨的这些单株

看这个树

你看现在树上有3个人在采

如果站在这个位置可能基本上

只能看到一点点的人影了

这是刚刚采回来的鲜叶

和之前的鲜叶放在一起

古树的鲜叶摸起来就像绸缎一样柔软光滑

这就是传统的手工杀青

你听到这个鲜叶噼里啪啦的声音

锅温现在大概有300℃左右

临沧方言：阿兵，香不香

临沧方言：香啊

临沧方言：香得受不了啊

这是杀青完以后的茶菁

然后要放在这里让它自然的摊凉

摊凉以后我们再去揉捻

这个就是普洱茶的阳光晒棚

现在差不多已经晒干了

今年茶叶品质非常好

这个刚刚晒干的茶有一股淡淡的干果香

晚上我们就可以喝了。

公开一下

高老师在茶山的朋友圈发的什么？

2020年4月3日其中少部分冰岛单株采摘

2020年4月12日品027号冰岛单株

2020年4月12日品018号冰岛单株

看到这里，你的口腔有没有悄悄地生津呢？

冰岛茶在品饮过程中，

整个人始终浸润在香甜之中，

流连忘返，欲罢不能，

饮后唇齿留香，满口生津，

喉咙处有清凉的回甘，荡漾着冰糖的凉爽鲜甜，

茶韵悠长，持久；身心怡然舒适，倍感通透。

冰岛成品茶，即将上市

敬请期待！

等不及的朋友，可以先行购买往年的茶品

一样好喝的哦！

视频、摄影：保佳序

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图文来源：世昌兴，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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