莲舍茶会:品茗思古今,共悟莲舍情
2021-04-24 16:21:22   来源:岁月知味    浏览:

岁月知味「莲舍」旨在让茶友们体会“用易武原料所制成的不同茶类”,都具备香甜醇厚,平衡细腻的特点。易武茶箐有着很强的适制性,不仅适合做普洱生茶,做成红茶、白茶、普洱熟茶都可

岁月知味普洱茶

结庐松竹之间,闲云封户;徙倚青林之下,花瓣沾衣,芳草盈阶。茶烟几缕,春光满眼,燕子呢喃。此时可以诗,可以画。

4月17日,正值春夏交界之时,谷雨之际,武汉东湖「莲舍」邀茶友们一起欣聚于一场以“魅力贡茶,缤纷易武”为主题的茶会。一方茶席,知己相伴,幸得浮生半日闲。

莲,花中君子

舍,舍得

老子云:万物捨此而求生

「莲舍」

品茗思古今,共悟莲舍情

暂离俗事扰,方得五柳悠

「莲舍」坐落于中国最大的城中湖-武汉国家5A级风景名胜东湖风景区内。集私厨禅茶,会议雅集,澳洲红酒品鉴等服务为一体的私密湖景艺术餐厅。远离都市喧嚣,坐拥湖光山色。

岁月知味普洱茶

当倦鸟归林,游子回归,寄情于自然山水之间,此时彼时,总会有一杯清茶,相伴左右。将烦扰都流放,换一隅安心。

岁月知味普洱茶

苏东坡曾吟诗道:“从来佳茗似佳人”,对于易武这样一个有着170多年的贡茶历史、爱茶人奉之为朝圣之地的地方,怎么夸她,她都承受得起。

岁月知味普洱茶

观易武苍莽群山,上得天时之宠爱,下有地利之优势;数易武演化脉络,泱泱三千年古茶历史,悠悠三百载人文润养,成就易武茶之韵味、之风骨、之气象。

本次茶会,茶友们伴随着解说老师的知识分享依次品鉴了四款茶:

岁月知味普洱茶

茗一:易武红茶「赛红」

茗二:易武白茶「老树白茶」

茗三:易武生普「易武古韵」

茗四:易武熟茶「易德」

岁月知味「莲舍」旨在让茶友们体会“用易武原料所制成的不同茶类”,都具备香甜醇厚,平衡细腻的特点。易武茶箐有着很强的适制性,不仅适合做普洱生茶,做成红茶、白茶、普洱熟茶都可口宜人。

1、易武红茶「赛红」

岁月之味易武红茶赛红2021年赛红

2021年赛红

「赛红」取谐音晒红,采用日晒自然干燥的方式,最大限度的保留茶叶的活性,是一种储存期更长的红茶,口感上,晒红更加温润。

岁月之味易武红茶赛红2021年赛红

开汤后,馥郁持久的花果香伴随着鲜甜的蜜香,入口甘甜感顿生,鲜醇甘爽、温润尔雅,仿佛置身花果拥簇的山野深处,每一口都能喝到春的气息。

2、易武白茶「老树白茶」

岁月之味易武白茶老树白茶2018年老树白茶

2018年老树白茶

伴随着白茶第一口汤的花香蜜韵,解说老师为茶友们讲述了易武白茶和福鼎白茶的区别,茶友们都听得很专注,对应着口感细细体会。

岁月之味易武白茶老树白茶2018年老树白茶

无论是口感、风味、耐泡度等方面,花蜜香浓郁,滋味鲜爽且汤感平衡的易武白茶都拥有显著的口感优势。

3、易武普洱生茶「易武古韵」

岁月之味易武普洱生茶易武古韵2017年易武古韵

2017年易武古韵

论说易武茶最广为人知的品类,当属易武生茶。话说茶人的最后一站是普洱,普洱的最后一站是易武。

岁月之味易武普洱生茶易武古韵2017年易武古韵

岁月之味易武普洱生茶易武古韵2017年易武古韵

「易武古韵」是岁月知味的开元之章,这款茶市价已突破万元大关,茶友奉若经典。易武茶像是一位谦谦君子,宽厚内敛,维持着中正平和的气度,颇具儒家施仁义而王天下的王者风范。

4、易武熟茶「易德」

岁月之味易武熟茶易德2019年易德熟茶

2019年易德熟茶

一道古韵下来,茶友们喝得很是尽兴。最后给大家品鉴的这款易武熟茶,采用的是焖泡法,茶友们在工作人员的带领下,移步到楼顶花园,一边品着熟茶一边享用「莲舍」给大家准备的精致茶点。

岁月之味易武熟茶易德2019年易德熟茶

茶友品后感言这样焖泡有煮茶的效果,但又比煮茶省事。糯糯的茶汤,醇厚温润,甜稠顺滑。

岁月知味董事长郑少烘先生所著易武一书

知识分享及有奖问答环节,茶友们都很踊跃,气氛活跃。抽奖奖品则是「岁月知味」董事长郑少烘先生所著的《易武》一书,这是郑少烘先生用十五年的岁月寻源茶山经历,用脚步解读出的关于易武的风土密码。获奖者表示非常荣幸,定要细细品读。

岁月知味普洱茶

贡茶血统,缤纷易武,多样呈现。不同的制茶工艺,带来不同的口感特征。或气韵兼俱,或温婉如玉,或甜滑醇厚,或清新宜人。无论喝哪一款,柔滑,细腻,甜润,花香蜜韵都是她的底色。问及茶友最喜欢哪一款的时候,答案和多变的易武茶汤一样丰富。

岁月知味普洱茶

岁月知味普洱茶

岁月知味普洱茶

大家各抒己见,此刻微风和煦,午后的阳光洒在身上,舒适惬意。楼顶花园视线极好,已是莺飞草长的季节,远山近水处处皆是风景。

岁月知味普洱茶

与志同道合的人的时光总是如此短暂,魅力缤纷的易武茶伴随大家度过了一个闲散而惬意的下午,感谢相遇相知,期待再次相聚!

岁月知味·「莲舍」茶空间

门店地址:武汉市东湖风景区付家村139号东湖家服务中心A1栋莲舍

图文来源:岁月知味,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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