我与茶的故事：记忆中的茶（一）
2022-04-19 03:04:00   作者：香茶随爱   来源：爱随茶香    浏览：

都说茶这个东西，一旦喜欢上便再也离不开了，而很多人对茶叶的认识，都源自于小时候从老一辈那儿得到的记忆。那时总觉得父亲和爷爷他们很奇怪，又苦又涩的茶水一喝一整天，喝了一辈子都不厌倦，可当自己慢慢长大，才发现茶的滋味，喝懂了便是人生呀。

于是我们就这个童年记忆，采访了一些同在茶行业工作的小伙伴，在了解她们如何进入到茶的世界的同时，也看看，茶这一片柔弱的树叶，是如何成为我们的国民记忆的。

有句俗话说，“人生如茶”。的确，茶，苦中带甜，先苦后甜，苦尽甘来，正如我们的人生一样。

喝茶是一种放松的方式

从我上小学时印象里父母就开始把喝茶当成一种习惯了，当时父母因为工作繁忙劳累经常在外，但保温杯里的茶却一直都有。

小时候的我觉得茶叶又苦又涩，总喜欢喝糖水。现在才明白也许在疲惫时喝上一口茶，也是一种放松的方式吧。上了大专之后一个很偶然的机会学校发出了可以报考茶艺师的公告，那会就想到自己脾气性格比较急躁，就想学习一下可以修身养性，后来在考证的过程中也领略了中国茶文化的博大精深与各种茶叶的来源和特点，从此也爱上了喝茶，并对茶文化也有了浅显的认知。

后来来到葳盛茶业之后，通过茶文化相关书籍和学习，逐渐对茶又有了更深层次的了解，也明白了茶与人有了交集，茶就被赋予了意义，那么茶就有了文化的内涵。其实茶文化并非那么高高在上，茶并非高冷，茶很亲民，它与我们离得近，哪个人没喝过茶呢？

——苏婷

2022.4.13

茶是一种成年人的饮料

我对茶最早的印象，是火塘边爷爷茶罐里冲的茶。那时候除了电灯，还鲜有用电的器具，更别说现在的烧水壶了。于是每到农忙季节，爷爷忙活了一天，一定会在火塘边烤上一些散茶，待到茶香四溢时，将挂在火塘上烧得翻滚的水，一股脑冲进茶罐里，茶罐里咕噜呼噜直冒泡，待到茶水平静下来，倒入杯中，水温冷至适口，爷爷便大口大口喝个精光。后来才知道，这便是俐侎人所称的“雷响茶”。

那时候的农村，饮料也还甚是稀有的。看到爷爷喝得那么痛快，我和弟弟妹妹们便也想尝尝它的滋味。爷爷倒上凉得差不多的茶汤，我们争抢着想要喝到这被爷爷“爱疯了”的饮料，生怕慢了就被喝光了。

第一次喝爷爷的茶，至今印象深刻。茶汤入口，除了苦，什么想象中美好的味道都没有尝到，我们大抵都有着同样的失望。以至于后来的很多年，我的同龄人开始喝茶了，而我因为对茶“苦”的印象，一直没有再去尝试。

直到后来，自己开始为了生活奔忙，偶然间在同事那里喝到用功夫茶具泡的茶。这才对茶有了改观，原来茶可以这样来泡，泡出来可以这么好喝。

也许，现在再喝爷爷罐子里冲的茶，也会一样觉得好喝。茶是一种成年人的饮料，只有经历了生活的酸甜苦辣，你喝茶时，才能品出“她”的先苦后甘。

——佐云

2022.4.13

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