私藏红印2015年薄荷塘古树茶品鉴：兰香蜜韵，清凉感足
2025-09-20 01:36:48   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在今年的白露时节之际，龑王家开汤品鉴了私藏红印2016年薄荷塘古树茶357克饼，并作了详细的品鉴实录。近日，龑王家多次推荐福海2003年易武小金瓜，偶尔也得换换口味，重温自家珍藏的易武之味。今日取出的，是仅存茶样的私藏红印2015年薄荷塘古树357克饼。此番品鉴，既是对一款好茶的记录，也是对一段往事的回味。

一、茶品溯源

每每品饮此茶，总会想起2016年首次探访易武帕扎河薄荷塘古树茶地的情景，往事历历在目。

那时的道路远不如现今便利。乘车至山脚下，便正式步入原始森林，需徒步翻越数座山峰，方能抵达薄荷塘所在的山脊，再从山顶下至山谷深处的茶园。

当时，只是心怀好奇，想亲眼看看这片传闻中的“草果地”茶园（当地茶农的称呼，“薄荷塘”之名当时尚未流行）。说实在的，那时更多是怀着观摩之心，并无多少预算用于收茶。

在当地茶农小哥的带领下，我们亲眼见到了这片如今身价居首的薄荷塘古茶树。最终，碍于情面，也出于对品质的认可，收了一点当年的散料，并顺便带回了数提2015年压制的茶饼——也就是今日品鉴的这款私藏红印薄荷塘古树茶。

二、品鉴详情

干茶印象：条索肥壮，色泽油润显毫。细嗅干茶，兰香、花香与蜜香，馥郁高扬，仓储干净。

器具准备：称取8.16克干茶，选用160毫升柴烧壶冲泡，以更好地激发其蜜韵。用水为珍茗山泉。

温杯投茶：温热壶身，投入干茶。热力激发下，开盖后兰花香、蜜香、花香奔涌而出，清新怡人。

醒润茶汤（洗茶一道）

汤体明黄清透、明亮。茶底花香、兰香、蜜香浓郁。杯香，层次丰富，蜜香、兰香、花香、甜香显著。细闻汤体，花蜜香浓郁持久，令人期待。

正式品饮

头道茶汤：汤体金黄透亮，油润。入口蜜甜，生津迅速。花香、兰香、蜜香、甜香在口中绽放，汤感细腻饱满，蔗糖甜显著，滋味厚实，回甘回甜持久。

第二道茶汤：入口略带清苦，但转瞬即化，随后兰香兰韵、糖香糖甜占据主导，滋味厚实饱满，饮后喉韵温润。

第三道茶汤：入口蜜韵十足，兰香兰韵深入茶汤，糖香糖甜显著，滋味粘稠厚实，饮后山野气韵开始显现。

第四道茶汤：入口如饮百花蜜，兰香、甜香突出，甜润度极高，滋味厚实饱满，生津迅速回甘持久，饮后山野气韵显著。

第五道茶汤：入口如饮百花蜜，汤感细腻粘稠，滋味厚实饱满，生津回甘显著，气韵强烈、体感持久。饮后轻抿唇角，满口皆是甜润感。

第六道茶汤：入口兰香蜜韵，甜感十足，滋味厚实饱满，生津迅猛，汤感细腻顺滑，饮后满口留香留甜。

第七道茶汤：入口蜜甜，糖香糖甜显著，汤感细腻饱满，滋味厚实，生津回甘持续。

第八道茶汤：入口甘甜，汤感细腻饱满，生津回甘迅速持久，清凉感变得尤为显著。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：即使重闷，入口依然甜润，原叶香显现，野韵十足，滋味厚实。饮后，清凉感显著，唇齿留香留甜，耐泡度极佳。

三、品鉴总结

就其品质而言，其实已无需过多言语。一来，品质如何，品饮记录已然说明；二来，此茶早已无成品可分享，仅余些许茶样自珍。

简而言之，其突出特点有四：

1、年份积淀：在易武薄荷塘茶作品中，十年陈期已属难得的老茶范畴，转化初见成效。

2、甘甜如蜜：入口如饮百花蜜，甜润感贯穿始终，糖香显著，香气层次丰富。

3、汤感醇厚：滋味厚实饱满，汤感细腻粘稠，完美体现高端易武茶的风格典范。

4、山野气韵：生津回甘迅猛持久，山野气韵强烈，体感、气韵、喉韵俱佳，饮后清凉感持久，带来极致的品饮享受。

这款茶，是对一段美好寻茶经历的封存，也是薄荷塘产区魅力的早期见证。虽已无缘多得，但能一品其味，已属幸事。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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