易武山韵——2022年芭蕉林古树（流星赶月普洱茶）
2023-01-09 18:27:33   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人刘海涛随购买茶品附赠的品鉴茶样，2022年芭蕉林古树。

茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果香轻扬，茶汤气息甜醇，散发着水果糖香，叶底花果甜香、果木甜香、草木甜香，隐隐的发酵酸甜气息，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果糖甜香馥郁，入口醇甜，初始隐隐微苦，微微薄涩，苦涩不停留，于舌面、上颚一闪而过，生津回甘随之而来，花果香混合着木质糖香，已经初步融入茶汤中，香浓，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，茶汤绵柔中略带“滑”感，顺喉而下，过喉留甘，随冲泡，微苦，微涩，苦涩随品饮略有累积但是不粘留，涩相对苦要停留时间稍长，品饮间歇化开，生津回甘持续，甜度相对突出，口腔味感呈现直接，满口香甜感，伴随着些许苦涩刺激，茶味足，汤质饱满，汤感顺滑，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体持续发散渗透，身体随品饮渐有通透感，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

品鉴结论：

优点：香浓，滋味相对协调，苦涩轻微，茶味足，汤感柔顺，气感温润，喉韵舒爽，回味悠长。

缺点：累积的薄涩稍微影响口腔舒适度，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

香甜突出，苦涩轻微，已经具备良好的适口性，而且味感直接，易捕捉（也就是“通俗易懂”，这属于制茶人的审美倾向，也有把茶做的“含蓄收敛”的，没什么对错），香韵留存持久，气感温润，持续的发散渗透使得体感相对舒适，虽然肠胃仍能感受到些许寒凉感，但当下品饮已无虞。

虽然已经可以当下品饮，但个人建议还是多藏养几年后再喝，品饮愉悦感和舒适度应该会更好。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，甜醇感增加，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：4#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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