交流茶品——2023年困鹿山乔木（孙德忠） 2023-07-10 20:19:11 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
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东北小孙分享交流的茶品，2023年困鹿山乔木
冲泡方式：
茶样大概约3.5克（散料），140ml慕古明式，办公室桶装水，90～95度水温，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。
品饮感受：
干茶，花草香、草木甜香；
洗茶，花香、果香、草木甜香，香气高扬，茶汤散发草木清甜气息，叶底花草甜香、草木甘香，挂杯花草甜香、奶糖香、蜜甜香；
冲泡品饮，花草清香，香气清雅，花香、草木香入汤，汤水含香，入口清甜，初始无苦无涩，直接的清甜感与回甜交织，香氛在口鼻间弥散，伴随着隐隐的草木青涩气息，随冲泡，隐隐微苦，微微薄涩，苦不粘留，涩感中后段略有累积，品饮间歇化开，生津缓缓而来，持续不断，汤水相对细腻，汤感柔顺，偏甘冽，汤质不厚，偏薄，滋味略显单薄，丰富度不足，清润甘泽，隐有喉韵律动，微有清凉感，气感不显，肠胃略有寒凉感，体感微有刺激性。
（叶底）
品鉴结论：
优点：干净纯粹，香甜凸显，苦涩轻微，清润甘泽；
缺点：略显青涩，茶质不厚，滋味单薄，汤感绵滑度有待时间打磨。
当下品饮评价：
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：7分
3、重（茶质表现）：6分
4、滑（汤感表现）：7分
5、气（茶气表现）：5分
6、韵（韵感表现）：6分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
综合品质点评：
非常干净的一款茶，纯粹，香气清雅，苦涩轻微，甜度突出，适口性尚可，有略似绿茶的韵致，树龄不大，气韵等某些指标不能强求，可以作为日常口粮调剂，特别是炎炎夏日，作为绿茶的替饮，至少比普通绿茶显得相对醇厚。
发烧友玩家级评级标准：1#下
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