赏春——2024年弯弓挑采(飛鹭古茶)
2024-04-25 12:03:01   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

飛鹭古茶2024年弯弓挑采普洱茶品质特点怎么样?新结识的茶商朋友,“飛鹭古茶”的小王分享交流的茶品,2024年弯弓挑采。

飛鹭古茶2024年弯弓挑采普洱茶品质特点

新结识的茶商朋友,“飛鹭古茶”的小王分享交流的茶品,2024年弯弓挑采。

飛鹭古茶2024年弯弓挑采普洱茶品质特点

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冲泡方式:

茶样约9克(散料),150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,不使用茶滤网,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

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品饮感受:

干茶,芳草纷飞,春意盎然,花草甜香馥郁悠扬,散发着阵阵花草、草木幽香、木质甘醇气息;

洗茶,晒干干菜甜香、花香、草木甜香,香气高扬,茶汤散发花草、草木甘醇气息,叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香,挂杯花草甜香、乳糖香、蜜甜香;

冲泡品饮,初始茶汤显毫,香气馥郁高扬,花草甜香混合着草木甘香,扑鼻而来,透着林木清香,有股子幽深感,入口甘甜,微苦,微涩,苦感随汤而走,散于舌中,于舌根处微聚,涩感于上颚形成一层薄膜,苦涩化开速度快,生津回甘随之而来,花香、林木清香浮于茶汤之上,草木甘香初步融入茶汤中,香甜气息浓而不艳,汤水细滑,水路相对细腻,顺喉而下,过喉留甘,淡淡植物清苦伴随着草木甘甜于齿颊间留存,喉头花草甜香、木质甘香回馈。

随冲泡,香气、滋味愈发浓郁,香浓、味显,口腔味感直接,有力,苦显、微涩,淡淡植物青涩相伴,茶汤中林木植物清香愈发清晰,如置山野幽林,直接的甜感与回甘交织,回甘持久,生津不断,口腔清爽,舌面甘凉,喉部隐有些许新茶燥感,苦感虽有累积但不粘留,不负面,涩感轻微,转瞬即逝,小苦底给出坚实的“骨架”,汤质厚度尚可,“肥瘦相宜”,茶汤绵柔有力,力道显,柔韧,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感通透,渗透力明显,直透后背并上行,微汗,有冲刷感,透清凉韵。

肠胃生硬感不显,体感刺激性相对小。

尾水清润,甘冽,如潺潺清泉,茶汤气力犹在,花香、植物清香贯穿始终。

飛鹭古茶2024年弯弓挑采普洱茶品质特点

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净、纯粹,香气馥郁,滋味足,茶汤绵柔有力,汤水细腻,茶力外显,气感通透,韵感沉入,留韵持久,回味悠长;

缺点:隐有新茶燥感,润感稍欠,生涩感、苦感略显影响口腔舒适度,香气与茶汤融合度有待提升,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

非常干净纯粹的一款茶,透着山野清韵,花草香~林木清香贯穿始终。

香气馥郁,滋味浓郁,力道外显,韵味易捕捉,品鉴门槛低,易为人所接受。

气韵足,虽然苦感略显,但化开速度快,体感刺激性相对小,已经初步具备了一定的适口性和品饮愉悦感。

汤质厚度尚可,能感受到头春茶的质感、年景的影响(今年比较干旱)以及些许制茶工艺的干预,不同于一般茶农制茶,也就是制作中融入了制茶人对茶品的理解和要求,茶汤有活性,保留了后陈潜力。

不建议当下品饮,这款茶适合蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度、茶汤温润感提升后再喝,品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准:4#上

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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