品鉴澜沧古茶2022版0085，追上乌金的论断是不是有点飘了？
2021-12-28 01:11:26   作者：靓仔辉   来源：七子饼的江湖    浏览：

0085作为澜沧古茶今年推出的重磅产品，可谓花了大投入去做宣传，与国家女排签约成为战略伙伴，且首发大会时还邀请国家女排主教练郎平亲临现场，可谓大手笔。2022年还没到，又不是明年虎年生肖茶，为什么官方用2022年0085做标注，这个有点不理解。有幸得到朋友分享的新0085，自然一试为快。

器皿：130CC白瓷盖碗

投茶量：8克

用水：农夫山泉

润茶：10秒左右出汤。挂杯香适中，叶底有轻堆味，不算明显。

第1泡：8秒左右出汤。茶汤入口滑度，香气都可以，略带一些水味，应该是刚刚上市还没褪掉蒸压时的水汽，轻堆味。

第2泡：8秒左右出汤。茶汤入口有明显的焦糖香，厚度也可以，有轻涩感，略有生津。各方面还是挺丰富的。

第3泡：8秒左右出汤。基本上一泡保持一致。

第4泡：10秒左右出汤。滋味开始往下掉。

第5泡：20秒左右出汤。走下坡路趋势已定。

第6泡：30秒左右出汤。显较重水味。试茶结束。

指标评分（满分为10分）

香（茶汤香气）：6.5

鲜（茶汤鲜爽度）：5.5

苦（茶汤苦度）：4

涩（茶汤涩度）：4.5

甜（茶汤甜度）：5.5

综合茶评：前3泡，无论是香气，厚度，滑度，新0085表现真的满足了一款优质熟茶的指标，虽说因为刚刚上市茶汤还略带点水汽，但是茶汤的滋味还是挺丰富的，尤其明显的焦糖香，米汤感，真的不错，并且还有轻轻的回甘，堆味也控制得不错。但是从第四泡开始，茶汤的滋味竟然开始往下走了，开始还以为出汤时间没把握好，第五泡特意延长了出汤时间，茶汤有点刹不住继续往下掉的趋势，第六泡更是显现较重水味了。这个反差让人很诧异，一时也无法明白个中原因。或许还需找时间再喝一次复评一下。

笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

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