交流茶品——2021年曼松王子山（无事茶堂）
2022-02-09 20:51:08   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“无事茶堂”老毕分享交流的茶品，2021年曼松王子山明前春茶。

茶样约8克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持90度左右沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果清甜香，叶底花果香、木质甘香，挂杯淡淡果蜜甜香；

冲泡，花果蜜甜香，入口沁甜，满口花蜜香甜，气息清爽，滋味纯净，初始几乎察觉不到苦涩，齿颊间、鼻腔呼气，花香、蜜甜香萦绕，水路细腻绵柔，花香凸显，香气初步融入茶汤中，汤水生香，蜜甜感足，往齿缝、舌面渗入，口腔、舌面微有清凉感，随品饮，隐隐微苦，微有薄涩，一闪而过，苦不粘留，涩微有累积，清爽甘凉，喉部甜润舒爽，韵感清晰，口腔、喉头香韵留存持久，耐回味，喉韵律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，有冲刷感，缓缓向身体发散渗透，体感清透。

品鉴结论：

优点：苦涩轻微，香韵凸显，水路细腻，气感清透，韵感留存持久，耐回味。

缺点：汤质不厚，韵感沉入度一般，汤感绵厚度有待时间打磨。

花香凸显，蜜甜香突出，香甜适口，苦涩轻微，水路细腻，王子山的曼松无愧是核心产区的茶品（我从来不认为背阴山的曼松也算核心产区），香韵留存持久，耐回味，也充分体现了我以前对曼松茶的定位，完全可以从新茶期开始品饮的优质茶品！

该茶品品质优秀，树龄虽然不算太大但完全可以作为曼松茶的标杆茶品，如果香韵、滋味连这款茶都比不过就不要说什么曼松古树了，那就是个笑话！

今天多说两句，既然要买曼松，我觉得就不要去谈性价比这个问题，只有一个标准，一分价钱一分货，至于曼松古树，个人认为就是一个传说，不要过多去追求这个概念，还记得早年有个纪录片，“一片树叶的故事”，里边有一集谈到曼松古树，介绍了一个东北胖子去曼松茶山收料，拍的似乎情怀满满，实际上我觉得就是扯淡，什么茶农拿出两款茶让你喝，看你的水平挑出哪个是古树，这不就是明摆着忽悠吗？！拿出来的你就确定有古树，说不定都是小树，自己还自认高明以为眼光独到，呵呵，这不就是鼓励茶农卖茶玩套路嘛！

在茶山买曼松，只要是拿出一袋茶样让你随便尝的，大概率都是小树或者非核心产区的茶品，沟通了半天，小心翼翼拿出来一泡让你尝的也不一定就是古树，但大概率是品质比较好的曼松茶。在这里买茶只有一个原则，你掏的价钱要对得起你喝的茶品！

我喝过很多标着曼松古树的茶品，有些品质还很不错，但你要问我是不是古树，我只能说不知道！也懒得跟某些人扯皮！曼松我从不谈概念，我只看品质和价位！

以前说过的理由，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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