品一场春日的味蕾盛宴:双陈啸迎山君生茶品评
2022-02-23 02:27:06   作者:双陈   来源:双陈    浏览:

双陈啸迎山君生茶的汤色、香气稳定。花蜜香、清荷香、烟香,贯穿始终,挂杯香也很浓郁。汤质的细腻度、粘稠度都很饱满,口感甘甜柔爽、回味强劲、生津澎湃,这些都是它的最大特点。

双陈啸迎山君生茶

基本信息

生产单位:勐海春福润茶厂

生产工艺:生茶

产品规格:357克/片28片/件

压制时间:2021年

原料特性:2018年勐海布朗深山古树春茶原料,选料肥壮。

冲泡准备:

冲泡方法:双陈泡茶法

冲泡器具:水平壶

投茶量:每100ml水投茶4.5克

用水:太和山泉

温湿度:7°c/90%

双陈啸迎山君生茶

干茶品评:

干茶墨绿色,条索匀称,肥嫩矫健,形如雀羽金龙。

双陈啸迎山君生茶

冲泡品评:

润茶:沸水,5s

汤色浅黄,汤面烟香灵动,蜜香优雅,伴随青叶香,杯底香气浓郁,彰显内质的丰盈。

第一冲:沸水,即冲即出

汤色浅金黄,晶莹明亮,有果冻质感。汤面花香清新,蜜香馥郁,时隐时现的淡雅莲子香、荷香,引人神往,挂杯香蜜韵悠扬。入口清甜、甘爽,汤中蜜韵伴随些微苦涩,令生津回甘丰富饱满。

双陈啸迎山君生茶

第二冲:沸水,即冲即出

汤色浅金黄。汤面淡烟香舒适,花香蜜韵芬妙,仿佛开启一场春山花谷的盛会。汤中蜜韵显,入口柔爽、甘苦融洽。茶气明显,腹部发暖,纵在料峭春寒中,依然让人如沐和煦春阳。

双陈啸迎山君生茶

第三冲:沸水,即冲即出

汤色浅金黄,稠亮如蜜。汤面花蕊香清晰,蜜香馥郁,清新自然的莲荷香,在不经意间依然能闻到。茶汤甘甜柔爽,苦涩稍显,但能较快转化,随之而来的是持久强劲的回甘与滋润。

双陈啸迎山君生茶

第四冲:沸水,40s

汤色浅金黄。花香蜜韵更清新悦人,淡淡的烟香、荷香始终贯穿其中。茶汤苦甜平衡,轻度的苦和果酸,带来张力和活性,迅速转化成满口的生津、回甘,口腔润泽,喉韵清凉舒适,身体持续发暖。

双陈啸迎山君生茶

第六冲:沸水,90s

汤色金黄明亮。汤面花香、蜜香悠扬,带着清芬的荷香。入口甘甜爽口,少许苦涩,在持续的生津所带来的润泽面前,也就不足为道了。体感明显,每饮一口,都在腹部生出暖流,舌面生出的每一个泡泡都绽放着芳香与甜润。

双陈啸迎山君生茶

第八冲:沸水,210s

汤色浅金黄,明亮透澈。清爽的甜梗香,淡雅的花香,沁人心脾。茶汤甘甜爽朗、柔润舒适,甜润充盈口腔,持续的生津,带来悠长绵远的回甘润泽。

双陈啸迎山君生茶

叶底审评:叶底绿黄色,有梗甜香、花香、清荷香,叶质肥嫩柔软,活性好。

双陈啸迎山君生茶

综合审评:此茶的汤色、香气稳定。花蜜香、清荷香、烟香,贯穿始终,挂杯香也很浓郁。汤质的细腻度、粘稠度都很饱满,口感甘甜柔爽、回味强劲、生津澎湃,这些都是它的最大特点。虽然稍有苦涩,但能迅速化开,转化成持久的回甘甜润。此茶既有“心有猛虎,细嗅蔷薇”的刚中带柔,亦有山林古树的天然野韵,饮后回味无穷。

图文来源:双陈,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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