茶友交流：2014年曼松龙珠
2022-06-01 18:33:56   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

合肥茶友“阿喵”分享交流的茶品，2014年曼松龙珠，至今陈期八年，看看转化吧

龙珠约8克，140ml慕古明式，办公室桶装水，不使用茶滤网，以85度左右沸水润茶洗茶一分钟，醒茶一分钟，保持95度以上沸水，初始以15～20秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶润茶，茶汤散发淡淡清甜气息，叶底果糖香、草木甜香、些许淡淡木质发酵酸甜气息，挂杯淡淡糖香；

冲泡，果甜香、草木甜香清扬，糖甜气息凸显，入口醇甜，初始无苦，无涩，直接的甜感与回甜交织，果糖甜香已经完全融入茶汤中，汤水含香，随冲泡愈发浓郁，果甜、木质甜香、蜂蜜甜香，苦涩也渐显，微苦、微涩，化开速度一般，随品饮在舌面、上颚微有累积，略有附着感，生津回甘持续，果蜜糖甜，隐隐的微果酸，汤水细腻，汤感柔顺，略显轻盈，欠缺稠厚感，茶汤过喉留甘，喉部甘甜滋润，香韵回馈略短，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，隐隐能感受到渗透力。

尾段隐隐松木香、蜜甜香，甜醇感贯穿始终。

品鉴结论：

优点：气息纯净，甜醇凸显，回甜持久，喉韵清晰。

缺点：苦涩随冲泡渐浓，于口腔累积，不太舒服，影响整体品饮愉悦度，滋味丰富度一般，汤感欠缺绵厚度，韵感沉入度一般，回韵略短。

老实说，这个转化结果我并不意外，龙珠的转化我本来就不看好，这款茶气息相对干净纯粹，甜醇感贯穿始终，前两泡喝着还相对舒服，滋味展开后，粘留的苦涩和略显单薄的汤感让人兴趣缺缺，回甜虽然突出但是韵感沉入度一般，回韵略短，欠回味，气感也不突出，整体品饮愉悦感不高，让人续杯欲望不强烈。

没有展现出陈年生普该有的魅力，属于陈化效果不佳的茶品。

今天的冲泡方法属于正常冲泡，但是苦涩度的出现和累积有点让我想不到，这不应该是核心产区优质曼松茶该有的。仅就这款茶而言，可以调整泡法，大壶闷泡，快速出汤，不去追求汤感的绵滑度和滋味的丰富度，只取香甜，适口性也许会好些。

龙珠不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：3#下

（叶底，揉捻有轻度糜烂感，估计受是制作龙珠的工艺影响）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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