正当时，陈宗懋院士建议喝正季绿茶
2021-03-15 21:14:52   来源：茶周刊    浏览：

华祥苑正季绿茶·春茶发布会。

3月12日，春意盎然，草长莺飞，西湖龙井茶龙井43品种正式开采。由华祥苑主办的“国货之光·庄园品质”暨华祥苑正季绿茶·春茶发布会在杭州西湖博览会博物馆正式启动。

虽说“龙井茶，虎跑水”已是闻名中外的杭州西湖双绝，但真正到了西湖的人，还是会被这里的千年茶文化和一杯绿茶的鲜爽共同勾勒出的春日“西湖印象”所倾倒。

佳期已至，好茶待许。

活动当日，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康，著名财经作家、国货推荐官吴晓波，华祥苑茶业董事长肖文华等聚集于此，一同说茶论道助力绿茶文化发展，一同品饮春天的第一杯鲜爽。

短短几个钟头的“一期一会”，不仅聚集了业内外资深人士，更是通过直播的形式，吸引了众多茶叶爱好者的在线围观——各平台累计观看人数超40万。

同时，这场发布会也向我们展示了“国货之光·庄园品质”成为“茶中茅台”的无穷可能性。

一年只做一季明前正季绿茶

龙井茶历史悠久，一杯茶饱含了自然人文和历史，在绿茶品类中广受茶友喜爱。正因为如此，华祥苑将2021年正季绿茶·春茶发布会地点选在了浙江杭州西湖博览会博物馆，一个荟萃茶文化的宝地，以此作为华祥苑2021年正季绿茶春茶的起始点。

“回顾过去的一年，尤其是在后疫情时期，我们深刻感受到茶叶作为国饮，为我们生活带来的美好与健康。”华祥苑茶业董事长肖文华表示，“作为一名茶行业从事者，我们一直把推广真正的品质好茶当成自己的责任，华祥苑坚持一年只做一季明前正季绿茶，追求正源、正育、正艺，让更多爱茶人能在最合适的时节喝到最正宗的正季绿茶。”

华祥苑茶业董事长肖文华致词。

正如肖文华在会上所说，作为一个企业，就应该坚守品质，担负起自己的责任。因此，在过去20年来，华祥苑一直致力于庄园品质的打造，从源头把控每一片鲜叶的品质。

肯定的是，好茶不分地域、不分国界。华祥苑砥砺耕耘二十年，一直倡导庄园好茶——从茶园到茶杯，坚持好源头、好鲜叶、好工艺，以庄园标准提高茶行业水平，推动茶行业发展，让中国茶文化能够在世界范围内得到更大的传播。

同时，华祥苑也一直倡导大家喝正季绿茶。“华祥苑龙井也是从源头把控品质，所以有了今天这一场发布会，也是为了向更多爱茶人士推荐一杯庄园品质的正季绿茶。希望更多的消费者，能够通过一杯华祥苑正季绿茶，喝到品质、喝到健康。”肖文华如是说。

为什么要喝正季茶？

从国际市场来看，中国绿茶占有得天独厚的优势。除了其拥有鲜爽甘醇的口感滋味，还因绿茶当中含有丰富的多酚类物质以及对人体有益的微量元素。

而，在许多爱茶人士心中，喝绿茶就是要正季绿茶。

“说到喝绿茶，我推荐喝正季绿茶。”中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋在会上如是说。实际上，这也是很多资深茶人的一致认可。

对应的是，在华祥苑的制茶逻辑里，正季绿茶意味着在正宗的原产地上遵循自然规律，在恰当时间节点采制的绿茶。其优势在于，蛰伏了一个冬季的绿茶，汇聚了天地之菁华，储存了丰富的内涵物质。正季，也就意味着高品质。

“作为一代茶人，我们知道一杯好茶成就于每一片茶叶的品质。茶叶受地理条件、水土基础、生态环境的特定限制，因此茶树生长环境便显得尤为重要。”陈宗懋表示，“一杯好茶源自好的茶庄园，做一款好茶需要好的原料和精湛的制茶工艺，它们的好坏无疑都决定着茶最终的品质。”

中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋致词。

华祥苑在绿茶大品类产品线的打造上，除了龙井，还涵盖了安吉白茶、信阳毛尖等名优绿茶。为做出一杯“正源·正育·正艺”的品质绿茶，华祥苑深入各地考察，除了龙井茶园基地，华祥苑早在河南信阳建立了全链条茶叶科研基地的绿茶庄园，真正实现其体系内全品类茶叶从源头把控品质。

而，今天我们看到华祥苑所发布的正季绿茶春茶，也正是华祥苑以庄园品质的严苛标准所打造的诚意之作。

茶庄园助力乡村振兴

众所周知，我国是全球茶业第一大国。茶叶，作为国饮，也是新农村特色建设的一环，电商兴农、新国潮、新国货、新农人等都有茶叶的身影。这也是茶行业拉动经济内循环的积极意义所在。

教授级高级工程师、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任、中国茶叶流通协会原副会长张士康表示，“民族复兴、茶业要强、茶农要富，我们应加强茶庄园的建设与开发，推动茶产业高效发展，推进乡村振兴，带动农民致富。”

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康发言。

十多年前，华祥苑就走上了庄园品质建设之路，汇聚茶界专业人士的集体智慧，共同推进中国茶庄园的品质建设。

除了绿茶茶庄园，华祥苑已在多地完成了八大茶庄园的布局，包括安溪铁观音茶庄园、武夷山岩茶庄园、福鼎白茶庄园、宁德红茶庄园、云南普洱茶庄园，囊括了乌龙茶、红茶、白茶、绿茶和黑茶等中国核心茶品类。从2005年开始，华祥苑就借鉴了西方葡萄酒庄园模式，坚持从源头把控品质，不断推进茶庄园标准化建设，创立新时代中国茶的品质标杆模式以助力乡村振兴。

看得出来，在产业布局上，华祥苑在下一盘很大的棋。他们不断努力让每个茶庄园都能够成为全链条茶叶科研基地，真正实现其体系内全品类茶叶从源头把控品质，其核心目的更是以茶庄园经济的发展引进茶产业专业技术人才，吸引青壮年返乡；积极推动一二三产融合发展，有力促进休闲农业快速发展，奠定乡村振兴的产业基础。

谁将成为“茶中茅台”？

“茶叶、白酒、丝绸和陶瓷‘四君子’，只有白酒跑出了万亿市值的公司，下一个会不会轮到茶叶？”著名财经作家、国货推荐官吴晓波抛出了这样一个让人深思的问题。

著名财经作家吴晓波致词。

回顾茅台的崛起之路，我们不难发现：白酒业中实现飞跃的“八大名酒”，每一个背后都有一个核心关键人物，他们用企业家精神造就了一个产业的复兴。

类比，中国茶业未来的腾飞，也需要这样的人和企业来打开这个破局之路。

在现场茶香飘逸之中，我们也见证了华祥苑与吴晓波限量联名款产品“吴茶”——国缤茶龙井小绿罐，重磅亮相。

“吴茶”产品交付仪式。

华祥苑在过去这些年里，一直在探索庄园茶的新模式。通过多年来坚持从源头把控品质，布局各大茶品类庄园，不断推进茶庄园标准化建设。

这，或许也是一杯正季绿茶的魅力所在。或者，更准确地说，这也是在华祥苑致力“国货之光·庄园品质”下，一杯正季绿茶所具备的品质与态度。同时也是吴晓波选择与华祥苑合作的重要原因之一。

吴晓波与肖文华共品华祥苑绿茶新品。

最后，回到吴晓波开始提出的问题——谁将成为“茶中茅台”，或许十年、二十年后，这个答案，我们拭目以待！

图文来源：茶周刊，出品：中华合作时报·茶周刊全媒体，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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