春茶开采了,一起去茶区踏青吧!
2021-04-11 19:38:44   来源:茶周刊    浏览:

好山好水出好茶,每一个好茶的所在,都是最好的旅行目的地。时下,茶+旅游为越来越多的人所关注。茶文化旅游集文化品位、田园风光、生态环境,市井风情,社交娱乐于一体,将饮食起居

2021年春茶开采

有茶的地方,就有美好的向往。

好山好水出好茶,每一个好茶的所在,都是最好的旅行目的地。时下,茶+旅游为越来越多的人所关注。茶文化旅游集文化品位、田园风光、生态环境,市井风情,社交娱乐于一体,将饮食起居与赏心悦目的审美情趣融合在一起,非常受人欢迎。

游山观木、踏春赏花正当时。这个周末,跟着中华合作时报·茶周刊全媒体小编一起去茶山看看,感受清澈宁静的绿色世界,做一回游茶、吃茶的“茶仙人”。

云南:西双版纳看千年古茶树

西双版纳是云南著名的产茶区,它位于北回归线以南,属于热带亚热带高原气候,主要种植乔木型茶树,许多茶树树龄超过千年。云南年平均温度为摄氏17度—22度,年平均降雨量在1200mm—2000mm之间,相对湿度在80%,土壤以砖红壤与赤红壤为主,PH值在4。5—5。5之间,疏松腐殖土深厚,有机含量高,如此的环境,造就了云南普洱茶众多的优良品质。

板山茶园自清早期就是有名的皇家贡茶园,位于宁洱县(古普洱府)境内,常年云雾缭绕,大茶树比比皆是,观赏价值极高。生长着一千多年历史受人尊敬的普洱“茶王树“,至今仍遗有大量栽培型古茶树群落,原始茶树林和现代茶园并存,构成了一个茶树自然博物馆,板山是云南普洱茶集团的第一大原料基地,普洱八大茶区之首,板山茶秉承古老贡茶工艺精心制作,生茶香气持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚,熟茶汤色红如宝石艳如玛瑙,香气醇厚悠长,叶底柔软匀齐,普洱茶是可以喝的古董茶且越陈越香。

湖南:君山岛上银针茶

君山四面环水,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土地肥沃,宜于茶树生长。入选“中国十大名茶”序列的君山银针便产于此。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条整匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

浙江:狮峰山上品龙井

在美丽的杭州西子湖畔群山之中,有一座狮峰山,山上林木葱茏,片片茶园碧绿苍翠,九溪十八涧蜿蜒其间,流水潺潺,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰龙井外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

江西:庐山赏“云雾”

“横看成岭侧成峰,远近高低各不同。”庐山群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾,适宜种茶。庐山云雾茶古称“闻林茶”,是中国著名传统名茶之一,因庐山多云雾,故取名“云雾茶”。庐山云雾茶始于晋代,唐朝时已闻名于世。宋代,庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰,素有“色香幽细比兰花”之喻。

安徽:黄山毛峰有仙气

黄山地区乃云雾之乡,长年云雾弥漫,水气凝重,山风穿流,云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭,特别适合茶树生长,著名的黄山毛峰便产于此。黄山毛峰,外形秀美,芽叶肥壮匀齐,细扁稍卷曲,白毫多而显露,尖芽紧偎叶中,形似雀舌,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡时雾气凝结,清香四溢,沁人心脾。茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可谓“清秀脱俗,茶中仙子”。

四川:蒙顶山上“甘露”香

蒙顶山有“世界茶文化圣山”之称,特产蒙顶甘露、蒙顶黄芽。其中蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧、名茶先驱。是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型茶的代表。其干茶形状纤细,叶整芽全,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤碧微黄,清澈明亮,香气馥郁,芬芳鲜嫩,滋味鲜爽,浓郁回甘;叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶,翻转腾挪,提壶把盏,准确将水注入杯盏中。每一式均模仿龙的动作,式式龙行云动,招招景驰浪奔,令人目不暇接,心动神驰。

福建:武夷山上“岩骨花香”

武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。形成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地的岩茶品质香高味醇,具有“活、甘、清、香”的特性。

此外,武夷山的正山小种、金骏眉也颇具盛名。

福建:来一杯太姥白茶

太姥山上盛产白茶,清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶四种,白茶具有口味清香鲜爽、毫味醇厚、回甘明显、汤色透亮,叶底翠绿等特点。

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