【独家】“德国陆羽”走进央视
2022-09-29 02:12:52   作者:赵光辉   来源:茶周刊    浏览:

2018年5月,德国《明星周刊》评出“德国50个梦想目的地”中,位于法兰克福的“茶道—中国茶与艺术中心”名列第28位。
 
香沁醇萃茶与咖啡

去年四月份的一天,一个陌生电话找到我,说她是CCTV-4《遇鉴文明》节目导演王子健,这个以“中外文明交流互鉴”为主题的文化类访谈节目想采访一个对中国茶了解足够深的外国人。在看到《中华合作时报·茶周刊》对德国人盖哈德的报道后,觉得他最贴近节目要求。

于是我认识了王导,并把盖哈德的中国联系人介绍给她。受疫情影响,听说对盖哈德的采访颇费周折。一年多后的9月17日,《香沁醇萃茶与咖啡》节目终于播出。

2015年夏,茶周刊受邀参加八和瓷器创始人柯茂松组织的景德镇体验活动,我作为采访记者与来自德国的盖哈德结识。那时,我还不知道盖哈德被送了个称谓叫“德国陆羽”……

德国陆羽

一个德国老头

这个德国老头叫盖哈德·塔姆,头顶稀稀疏疏,那年快70岁了。

他与中国茶的缘分要从1990年代说起。那时他作为德国一家航空信息公司负责中国市场的经理,在频繁来往中国中,跟中国茶结下了不解之缘。

盖哈德在中国云南茶乡

盖哈德在中国云南茶乡。

或许是命运的召唤,2012年,还没到年纪,他迫不及待提前退休,全身心地投入到自己喜爱的中国茶文化推广事业中。十年来,他每年多次来中国各地茶园考察、交流与采购,结识了越来越多的中国茶业同行。

盖哈德在德国演示中国茶

盖哈德在德国演示中国茶。

2016年,盖哈德在中德合伙人支持下,在德注册了“茶道—中国茶与艺术中心”和“中国茶文化(德国)国际交流会”,担任公司首席执行官和会长;原来在法兰克福近郊的茶馆乔迁到市中心,面积扩大到300多平方米。自此,法兰克福有了第一家中式清茶馆,其规模和知名度在德国乃至欧洲都首屈一指,被誉为中国茶进入欧洲的“桥头堡”。

2016年法兰克福副市长史黛泽博士应邀参加中国茶馆开业典礼

2016年,法兰克福副市长史黛泽博士(右),应邀参加中国茶馆开业典礼。

在盖哈德身后,是一个中德策划、管理团队。这些茶文化交流学者、制瓷师、制茶师、香道传承人,以及律师和财务专家,为什么支持盖哈德?

因为从德国本土成长一位对中国茶、中国茶文化、中国文化痴迷,同时又了解德国、欧洲的日耳曼人,简直可遇不可求。

其实他与中国茶的缘分要追溯到一百多年前。

2015年夏天的景德镇之行使我了解到,一百多年前,盖哈德的爷爷在柏林做护林员,与地质学家李希霍芬是邻居,后来李希霍芬多次到中国各地进行科考,成为“丝绸之路”和“高岭土”的命名人。

或许冥冥中自有安排,一百多年后盖哈德来到中国,痴迷地爱上中国茶,专注地研究中国茶,倾心地传播中国茶……很多中国朋友因此称他作“德国陆羽”。这样的德国人身份和中国文化凝聚在他身上,使他成为中国茶通往德国、欧洲可贵的“摆渡人”。

盖哈德接受德国当地电视台采访介绍中国茶和中国茶文化

盖哈德接受德国当地电视台采访,介绍中国茶和中国茶文化。

他让德国乃至欧洲的民众有机会喝到上百种来自中国的茶叶,并且近距离接触、感受中国茶道、中国文化。

盖哈德在接受央广驻德国记者阮佳闻采访时说:“不同的口感与香气、对健康的益处、丰富的内涵……中国茶的多元魅力,尤其是它背后所体现的哲学是需要向人阐述的。或许不少人会认为,有着5000多年历史的传统不过是一个古老的故事、一段尘封的记忆。但在我眼中,中国茶文化如今比以往任何时候都具有更强的现实意义。它是一个媒介,将人与自然连接到一起;更重要的是,它将人与人连接到一起,并且将这种联系不断拓宽与深化。”

他的中国朋友告诉我:他从茶中领悟到的中国文化精神,使他成为独一无二“中国文化使者”。

德国孩子在中国茶馆学习中国书法

德国孩子在中国茶馆学习中国书法。

一个中国茶平台

据考证,数百年前最早进入欧洲的中国茶来自武夷山。武夷茶是中国茶在欧洲的一个典型代表。

在德国,盖哈德潜心推广、倾情传播,通过德国人所喜爱的文学沙龙、艺术论坛、读书会等形式,传播中国茶和中国茶文化,“茶道—中国茶与艺术中心”的影响越来越大。

时任武夷山茶叶局局长邓崇慧在中国茶馆向德国茶友传授武夷山岩茶泡制方法

时任武夷山茶叶局局长邓崇慧,在中国茶馆向德国茶友传授武夷山岩茶泡制方法。

2017年9月,福建省武夷山市政府代表团来到法兰克福,授予“茶道—中国茶与艺术中心”全球首个中国“武夷茶馆”“武夷山大红袍—品牌(德国)推广中心”。这里聚集了一批对盖哈德认可、被中国茶陶醉、被中国文化感染的“回头客”,他们无一例外成为中国茶的老朋友。

德国老茶客在中国茶馆品饮地道的中国茶

德国老茶客在中国茶馆品饮地道的中国茶。

随着中德、中欧贸易的不断发展,茶叶的分量和价值越来越重。盖哈德说:“从经济角度看问题还远远不够。中国茶要走向世界,需要中国茶、中国茶人与茶客面对面交流,让欧洲茶客了解中国茶和它的文化属性,潜移默化把茶叶当作一种主动的消费习惯。只有这样,中国茶才能真正走向世界!”

为吸引更多德国和欧洲茶客,除了日常的茶艺、茶道呈现与交流,盖哈德还将中心作为中德、中欧民间交往的平台。在定期举行六大茶类品茗会之外,还组织多场文化交流,中国茶道、中国香道、中国花道、中国古琴、中国哲学、中国民间工艺,一一呈现,在民心相通、文化互通、文明互鉴中,收获了欧洲民众的赞誉,也赢得了中国茶人、中国艺术家的高度认同和支持。

很多参加过活动的德国民众说:能够现场与来自中国的茶艺师、艺术家进行交流,更全面、更深入地了解中国茶文化乃至中国传统文化,真是很幸运。感谢盖哈德和这个中心!

一个历史机遇

认识久了,我也像盖哈德的中国朋友那样称呼他“老盖”。

我感觉老盖就是“一带一路”倡议的先知先觉、先试先行者。

2012年,他提前退休做起中国茶通往欧洲的“摆渡人”,2013年“一带一路”倡议正式提出。这七八年来,老盖和他的“茶道—中国茶与艺术中心”无不踏着时代的节拍,在“一带一路”的历史机遇和宏大背景下,以民间交往的形式,在袅袅茶香中不疾不徐地书写着自己的使命与实践。

德国茶客品尝中国茶馆专门为中秋节制作的月饼

德国茶客品尝中国茶馆专门为中秋节制作的月饼。

在我看来,老盖在骨子里已经非常接近中国茶人。中心的活动内容丰富、形式多样,包括茶碗泡法与工夫茶茶艺演示、中国茶相关书籍的阅读与分享交流、不同品种茶叶的自助冲泡等等,没有一二十年的潜心沉浸,是搞不来的。

2019年第十届茶道全球茶友迎春茶会茗读会现场

2019年第十届《茶道》全球茶友迎春茶会—“茗读会”现场。

2019年春节前,中心与福建《茶道》杂志组织了“茗读会”暨第十届全球茶友迎春茶会。汉学家、上海同济大学哲学系教授何心鹏与大家分享茶与哲学;老盖演示茶碗泡法,对其背景知识、特殊茶具进行详细介绍……

同济大学人文学院哲学系德籍教授何新鹏在茶会上讲学

同济大学人文学院哲学系德籍教授何新鹏在茶会上讲学。

老盖说:“相信这些活动对于大部分欧洲人来说都是全新的体验。尤其是有着好几百年历史的茶碗泡法,在德国基本上看不到。我还特地为‘茗读会’准备了《茶经》《茶经述评》和中国茶人传记跟大家分享。”

担任医疗行业咨询师的尤利乌斯自两年前搬到法兰克福后,就成了这里的常客,他告诉到场的记者阮佳闻:“今天的活动非常棒。特别是对茶碗泡法的介绍和演示给我留下了深刻印象,这跟我原先知道的工夫茶不太一样,很有意思,泡出来的绿茶也很香。”

不论是欧洲民众,还是中国茶人,大家都真切感受到“一带一路”倡议来自历史与现实、来自政府与民众的深厚意愿。2017年,“当代茶圣”吴觉农的儿子、时年92岁的吴甲选老先生为老盖的茶馆题匾,并赠语“天下茶人是一家”。

茶道中国茶与艺术中心

“我们想通过这个活动传递出这样一个信号——茶文化可以跨越国界、消弭时差。我们应该致力于让更多人认识中国茶文化与时俱进的哲学内涵,相信中国茶文化的海外推广之路会走得更加顺畅、更加有效!”老盖的总结,颇有些哲学范儿。

不是尾声的尾声

这些茗香和温馨在2020年爆发的新冠肺炎疫情冲击下,几乎戛然而止。虽然得到过德国政府的租金补贴,倔强的老盖把自己的养老金也贴补进去,但还是难以为继。

2021年6月底,老盖的中国联系人魏雄志告诉我:茶馆搬到了法兰克福市郊一个叫Odenwald的小镇。租金降了不少,面积还大了些。现在主要以线上为主,老盖还是当掌柜的。

茶道—中国茶与艺术中心

《遇鉴文明》节目中说“茶道—中国茶与艺术中心”搬了三次家,这是新的开始。

现在老盖不断收到德国、欧洲茶客的电子邮件。他们有的询问茶品,有的分享对茶的感受和收获……这些都是老盖坚持下去的精神动力!

2018年5月,德国《明星周刊》评出“德国50个梦想目的地”中,位于法兰克福的“茶道—中国茶与艺术中心”名列第28位。

茶道中国茶与艺术中心

疫情前,很多中国游客都到“茶道—中国茶与艺术中心”寻找“他乡遇故知”的惊喜。

如果哪天,你走进Odenwald小镇,来到“茶道—中国茶与艺术中心”,你喊一声“嗨,老盖!”那个“绝顶聪明”又质朴可爱的德国老头一定会笑眯眯地出来迎接你……

中国茶走向欧洲走向世界之路

中国茶走向欧洲、走向世界之路,从娃娃开始。

出品:中华合作时报·茶周刊全媒体

作者:赵光辉,图文来源:茶周刊,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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