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马哲峰:巴达山茶树王寻访记
登上茗趣苑顶上的观景台,八公里工业园区一览无遗。对面的一座山形似卧佛,山上林木茂盛、茶园青翠。在这彩云之南的西双版纳,众多的少数民族世居于此。
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巴达山茶树王寻访记
登上茗趣苑顶上的观景台,八公里工业园区一览无遗。对面的一座山形似卧佛,山上林木茂盛、茶园青翠。在这彩云之南的西双版纳,众多的少数民族世居于此。
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马哲峰:贺开山茶树王寻访记
春去秋来,无数次到访贺开茶山,每次都会瞻观西保4号贺开茶树王的英姿,留下了无数感叹与美好的回忆。只是从未曾想过,过了这许多年,才有机会与茶树王的主家相见饮茶,知晓了茶树王
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贺开山茶树王寻访记
春去秋来,无数次到访贺开茶山,每次都会瞻观西保4号贺开茶树王的英姿,留下了无数感叹与美好的回忆。只是从未曾想过,过了这许多年,才有机会与茶树王的主家相见饮茶,知晓了茶树王
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帕沙山茶树王寻访记
帕沙中寨家边的古茶树之大,在勐海众茶山中都颇为打眼。近年来,更受追捧的则是山巅靠近森林边上的犀牛塘古树茶园,因其生态环境保护良好,所出之茶有着独特的山野气韵。
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帕沙山茶树王寻访记
帕沙中寨家边的古茶树之大,在勐海众茶山中都颇为打眼。近年来,更受追捧的则是山巅靠近森林边上的犀牛塘古树茶园,因其生态环境保护良好,所出之茶有着独特的山野气韵。
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马哲峰:勐宋山茶树王寻访记
每一次入山寻访茶树王的行程,不独有意料之内的收获,亦有意想不到的结果,尤以寻访勐宋山保塘西保8号、西保9号古茶树的经历,最具有特殊的意蕴。
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勐宋山茶树王寻访记
每一次入山寻访茶树王的行程,不独有意料之内的收获,亦有意想不到的结果,尤以寻访勐宋山保塘西保8号、西保9号古茶树的经历,最具有特殊的意蕴。
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节选马哲峰、陈晓雷《普洱六山记》:漫话六大茶山
囿于文献记载的阙如,改土归流之前六大茶山的史实尚待考究。这让人忍不住会去猜想,那到底是何种面貌?给人留下了无尽的想象空间。
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《普洱六山记》:马哲峰的厚积薄发
我捧起《普洱六山记》久久没有打开,而是感慨良多,是时间给了他厚积之后薄发的力量。我想,只要全身心地投入去干一件事超过十年,就一定会有所成就。
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马哲峰:品味历史上普洱茶香气之美
令人愉悦的气味谓之香气,香气乃是普洱茶美学的核心和灵魂之一,闻香识普洱,藉由香气的引领,我们步入茶世界的桃花源,自此不闻他茶,唯爱普洱。
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马哲峰:品味历史上普洱茶香气之美
令人愉悦的气味谓之香气,香气乃是普洱茶美学的核心和灵魂之一,闻香识普洱,藉由香气的引领,我们步入茶世界的桃花源,自此不闻他茶,唯爱普洱。
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马哲峰:云南古典文献里的制茶技艺
我们猜测,这是由于条件简陋所致,今时尚且有云南山寨中人以煮饭炒菜之锅,清洗干净后用来炒茶。这种以名优绿茶视之为弊病的工艺,以现代科学原理解释,恰恰留下了鲜叶中一部分酶的活
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马哲峰、陈晓雷联袂合著《普洱六山记》一书即将面世
行知茶文化丛书第三册,普洱古六大茶山图书项目,马哲峰、陈晓雷联袂合著《普洱六山记》一书,即将由中州古籍出版社出版发行,将于十一国庆期间面世!
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普洱,贡茶时代的绝响
中国贡茶的历史源远流长,仅就普洱茶而言,作为贡茶,清代以前缺乏确凿可信的文献资料,清代之后,伴随封建王朝的终结,普洱作为贡茶亦成为时代的绝响。
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马哲峰:寻源诰屏山,松溪问白茶
今春赴松溪访茶,拜访了当地两位获得南平市特级制茶工艺师荣誉称号的制茶人,龙源茶厂厂长谢荣富先生,湛峰茶业董事长陈国爱先生。拜访专家与产地考察,都让我们知悉:想要做一点好白
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马哲峰:寻源太姥山,福鼎问白茶
时常会在一个人的时候,给自己瀹一盏白茶,轻轻啜上一口,举头望东南,悠然向往海上仙都太姥山。饮茶思源,情系母树。福鼎寻茶,太姥山是个一定要去的所在,那里正是孕育了福鼎白茶的
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马哲峰:寻源仙山岩,政和问白茶
年年春往东南来,心之所念的政和白茶,出自铁山村,源于仙山岩,承天地之精华,沐日月之灵气,年复一年,守候爱茶人的到来。
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马哲峰:寻源太姥山,福鼎问白茶
时常会在一个人的时候,给自己瀹一盏白茶,轻轻啜上一口,举头望东南,悠然向往海上仙都太姥山。饮茶思源,情系母树。福鼎寻茶,太姥山是个一定要去的所在,那里正是孕育了福鼎白茶的
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马哲峰:百花潭寻茶记
在灿若星辰熠熠生辉的易武国有林古茶园中,百花潭的名字最叫人听闻之后不由生出千般爱怜。日思夜想的百花潭,是否如梦中所想,静水深流,落英缤纷,如同古树茶的世外桃源呢?