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起底“大自然仓”:看普洱如何塑造仓储新高地
普洱茶具有多重性价值,如地域性、投资性、收藏性、升值性、持续性、消费性等,堪称茶叶中的活古董。以挖掘推介普洱茶文化为使命的普洱茶文化学者包忠华先生,先后提出了“普洱晒红”
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普洱熟茶存储中茶香的峰值期及仓储处理
普洱熟茶是上世纪70年代借鉴广东潮水发酵方法而形成的一套新的普洱茶工艺。利用人为增加水湿条件让微生物作用于普洱毛茶,让茶叶发酵,降低苦涩,茶汤红变,达到所谓的"熟化"。
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无仓不成普洱茶:什么样的仓储是好仓储?
普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节,也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓,都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。
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普洱杂志:这个「秘密武器」可在仓储过程中改善普洱茶品质
这些气味可能是由于加工或者仓储不当造成的,对此,云南农业大学普洱茶学院的周红杰教授及他的团队发现了个“秘密武器”,在降低这种风险的同时还能有效改善普洱生茶的品质。
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老包说茶:普洱茶仓概念及分类
普洱茶仓泛指存放普洱茶的特定空间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现,湿度、水分、氧气(空气)、时间。分湿仓和干仓,干仓又分自然仓、科技
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老包说茶:普洱茶仓概念及分类
湿仓是空气中的相对湿度在连续多日保持在百分之八十以上时进行的后发酵。茶多酚在相同时间内“湿仓”下降快于“干仓”,也就是说“湿仓”的后发酵速度更快。“湿仓茶”和“干仓茶”在
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思考鱼70秒:普洱茶的仓储
目前仓储环境大概分为干仓、湿仓、自然仓,也依据不同地点又划分为广东仓、香港仓、马来仓、昆明仓……实际前者更适合理论研究,后者更聚焦于客户群。
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思考鱼70秒:普洱茶的干仓
从冲泡品饮角度讲,干仓茶,外形条索清晰可见、光亮油润;打开包装后满满的陈香味(茶本身原味的转化),中间没有掺杂其他异味;冲泡后,汤色红润透亮、茶汤清澈;入口后醇滑、没有不
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普洱茶的仓储并不神奇,只不过是茶品宣传需要而已
普洱茶的仓储,并不是一个神奇的东西。只不过是茶品宣传需要而已。讲到仓储,众所周知的是和普洱茶老茶有关系。那么从新茶到老茶这中间,没有所谓的仓储是不是不行?
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普洱茶原产地仓储有些什么优势呢?
普洱茶原产地主要处在热带、亚热带的高海拔地区,全年平均气温20℃~25℃左右,全年温差相对较小;相对湿度在60%~70%左右,气候温润,自然环境优越。
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从八八青追溯普洱茶的仓储发展历程
随着中老期茶的备受追捧,仓储问题越来越被茶友和茶企所重视:重视仓储给普洱茶带来的重要性,重视仓储对后续发展的主动权和潜力。因此,围绕“仓储”展开的话题一直是此起彼伏。
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三招教您辨别普洱茶的干仓和湿仓「刀哥说茶」
普洱茶有越陈越香特点,于普洱茶收藏的爱好者而言,如果得到一款三十年以上的陈茶,是十分幸运的事,但如果这款茶的仓储有问题,那它的品饮价值和收藏价值便大打折扣。毕竟三十年的茶
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深圳精品仓:打造普洱茶仓储交易新动能
东莞为什么能做成藏茶之都?是因为东莞工厂多,产业升级后闲置厂房多。这些闲置厂房多是自有物业,故长期仓储存茶费用低。比如,昌兴存茶,以前是鞋子加工基地,鞋厂改茶仓。
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专业仓储如何赋能普洱茶消费?
如今普洱茶市场更加的理性化,茶企也要面对大众消费市场与投资收藏市场的的各种平衡考量,从藏到喝,这背后都离不开仓储。
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一文看懂普洱茶的不同仓储
在普洱茶的仓储中,温度、湿度、水分、空气、空间等因素影响着普洱茶中的微生物作用和酶促反应速度,因此温度、湿度、水分、空气、空间等是普洱茶仓储的主要因素。
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茶叶焦点:场高峰论坛、18场主题演讲、50余位大咖真知灼见
原标题:6场高峰论坛、18场主题演讲、50余位大咖真知灼见……在这里读懂普洱茶仓储发展脉络与趋势我国茶叶消费人群接近5亿,市场规模达3600
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仓储论坛年度收官之作,第六届中国普洱茶(仓储)产业发展论坛圆满举办
作为2019深圳秋季茶博会的重磅活动之一,本届论坛以“仓储助力中期茶消费化”为主题,200余位嘉宾齐聚一堂,3个多小时的精彩分享,10余位重磅大咖倾情分享,获得了行内众多人士的空前关
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津乔标准化茶厂
津乔拥有三大核心工厂,涵盖茶叶初制、精制、熟茶发酵等所有制作环节,均有着一流的硬件设施和专业制茶水准,被誉为茶人的“匠作空间”。津乔标准化精制厂是津乔三大核心工厂之一。
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解读“茶气人和”:别让“茶存着,人走了”「老包说茶」
请普洱茶协会包忠华副会长:一、浅谈中国茶文化中“茶气人和”的深层价值;二、您是普洱茶仓储理论体系的构建者和践行者,请您谈谈宁洱县作为历史上普洱茶的聚散地,未来在普洱茶仓储
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秋收冬藏,屯茶季到了,如何选择有陈化潜力的茶「津品茶话」
普洱茶因“越陈越香”的特质而深受广大茶友喜爱。也正是因为这个原因,普洱茶的陈化潜力也就成为了茶友们广泛关注的问题。那么,我们应该如何选择一款有陈化潜力茶呢?