鲜爽醇厚,足韵悠长,暮春的六安瓜片你会好奇吗?
2021-03-31 03:07:16   来源:祥源茶    浏览:

祥源茶2021年头采徽茶之六安瓜片,原料取自核心产地——齐头山一带,以齐头山中叶种茶树鲜叶为原料。茶叶背卷顺直、宝绿上霜,滋味鲜爽醇厚、回甘明显,清花香高长、持久。

祥源茶六安瓜片绿茶

六安瓜片,传统历史名茶,产自安徽省六安大别山一带,《六安县志》载:“产仙茶数株,香味异常,今称齐头山茶,品味最美,商人争购之。”

好山出好茶,名山出名茶。祥源齐头山茶园地处北纬30°附近黄金产茶带,这里山高林密、千峰叠翠,森林覆盖面积高达75%,拥有华东最后一片原始森林,年平均温度15℃,年平均降水量1200-1300毫米,土壤PH值5.5-6.5左右,多为黄棕壤,质地疏松,土层深厚,得天独厚的自然环境孕育了六安瓜片内质丰富、香味浓郁的特质。

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在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。它无芽无梗,采摘期短,仅限谷雨前后十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;

六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。一般绿茶一次性烘至足干,烘焙温度先高后低;而六安瓜片需分三次烘焙,且各不相同,火温一次比一次高,场面也一次比一次壮观。

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在老火高温的作用下,茶叶中儿茶素发生异构化作用,多酚类含量适当降低,滋味越加醇和,香气越发突出;外形上,更是极尽雕琢之能事,冲泡出来如同翠绿的瓜子片,并以此得名。

祥源茶2021年头采徽茶之六安瓜片,原料取自核心产地——齐头山一带,以齐头山中叶种茶树鲜叶为原料。茶叶背卷顺直、宝绿上霜,滋味鲜爽醇厚、回甘明显,清花香高长、持久。即将上市,敬请期待!

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