二十年守护,换来最纯正的古六山革登滋味
2021-07-11 21:06:52   作者:安然   来源:茶业复兴    浏览:

易武、倚邦、蛮砖、莽枝、攸乐、革登,古六大茶山中,海拔最高的一座是革登,古茶园存量最少的,也是革登。

滇笔书影

《滇笔》书影

翻过古六大茶山,才算真正进入普洱茶的世界。

易武、倚邦、蛮砖、莽枝、攸乐、革登,古六大茶山中,海拔最高的一座是革登,古茶园存量最少的,也是革登。

想要喝懂革登,十分不易。

首先难在厚重历史:其这里是武侯遗种,革登就是诸葛孔明遗落的马镫。这里还拥有著名的茶王树。阮福《普洱茶记》有记载:“《思茅志稿》云:其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具醴礼祭于此”

茶王坑

茶王坑

书中记载的这棵茶王树就在革登。古六山大茶树很多,却唯有这一棵被载入史册。

载入史册的茶树于民国年间枯死,仅留下一个树坑,但“茶王坑”的名号,却已深深印在了当地人的脑海里,每年依然有当地村民前来祭拜。茶王坑正对着远处的孔明山,任凭世事变迁,茶树与孔明的羁绊永远留存在了这里。

孔明山

孔明山

除了历史的门槛高,革登的难还在其极低的产量。道光年间,革登茶山拥有上万亩茶园,茶园成片连绵不断,连续跨越几座山头,一直连接到倚邦茶山。但因为内部斗争,战乱连连,革登茶园大面积破坏,人口大减,破坏程度在古六大茶山中属最严重,如今仅在直蚌村、新发村和新酒坊有少量古茶树遗存。古树茶园附近还常常能见到古建筑的残垣断壁,诉说着历史的沧桑。

直蚌古茶园

直蚌古茶园

革登名声在外,但真正喝过的人却很少。革登一年的古树茶产量只有半吨至一吨的产量。无论在哪里,想要找到革登的纯古树都极其不易,更别提纯古树春料。

革登滋味

古六山之巅的革登,滋味在古六山中也最为浓强。

这是因为高海拔地区使茶树这种植物为保持足够吸力,需要增加细胞液浓度。植株细胞液浓度增加了,内含物质自然也就增加了。

革登古树普洱茶

同时,革登茶山小叶种和大叶种比例大致为2:1,使这里的茶在保持高扬细腻的香气前也有足够的厚度。

茶业复兴与龙成号合作图书《革登》,相应也推出纪念茶品——云茶供养·革登

革登古树普洱茶

采用革登古树春料,汤体柔软香甜,具有渗透性,生津回甘强烈,兰香突出。

相比古六山其他几座茶山,革登的茶性价比极高。可谓可遇不可求,属于必收精品。

一边喝革登一边跟随我们走进革登茶山生活,感受茶汤中的温暖。

革登古树普洱茶

这批茶于2020年春季压制,半年时间过去,湿气散发,青味褪去,茶叶到达适饮期,最好诠释了革登的滋味。

革登虽低调,却绝不简单。革登的那头,是雄伟的孔明山;革登的这头,是执着的守山人,爱茶人。用时间驻守,留住纯正革登味。

作者:安然,图文来源:茶业复兴,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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