荣瑞祥:梅子箐和锅底塘有什么区别?
2023-04-12 17:06:22   作者:简抒   来源:荣瑞祥茶业    浏览:

在云南,春天的限定款美食很多,除了春笋、香椿等美食之外,对喝茶人来说,最钟意的莫过于一口鲜香馥郁的春茶。

荣瑞祥梅子箐和锅底塘

锅底塘干茶外观

在云南,春天的限定款美食很多,除了春笋、香椿等美食之外,对喝茶人来说,最钟意的莫过于一口鲜香馥郁的春茶。

经过快马加鞭的采制和运输,昨天下午,我们有幸喝到了从临沧永德小勐统镇寄来的2款春茶——梅子箐和锅底塘的散茶。那么,这两款茶在口感滋味上到底有什么区别呢?接下来茶友们就跟着我的对比品鉴一下,看看它们到底有什么不同吧。

1、外观区别

二者的干茶均呈现出茶梗颀长,色泽墨绿油润、茶毫显露等的特点,只是锅底塘在冲泡后观察叶底,能够看到叶底带有明显的“马蹄”。(因当地茶农的采摘方式和采摘标准导致);

荣瑞祥梅子箐和锅底塘

锅底塘干茶外观

2、口感对比

(1)锅底塘

茶汤香甜细腻,喝起来有一种淡雅的幽香,汤感绵润,化苦与生津同时在口腔里细密绵柔地展开,回味一股持续的甜润感;汤水含香,山野花香交融于茶汤,冰凉韵、生津快、猛回甘,香韵久留。

锅底塘干茶外观

锅底塘干茶外观

锅底塘干茶外观

锅底塘汤色和叶底

(2)梅子箐

梅子箐的茶,从第一口茶汤吞咽入腹开始,便知它不是一款纯甜茶,茶汤入口苦甜交织,清甜中带有一丝苦凉,化苦转甜,生津回甘旋即而来。

一杯接一杯地品饮,口腔中的生津像是从牙齿缝隙里钻出一般,持续不断地滋润着整个口腔,喝完之后细细回味,喉咙处持续涌现出深邃且悠长的冰糖甜韵。

荣瑞祥梅子箐和锅底塘

梅子箐汤色

综合评价:

从口感风格上来说,锅底塘茶汤更显醇和,茶汤的香与甜,回甘和生津等各方面的虽然都不是表现最优的,但基本无短板的口感优势叠加起来,就使得锅底塘的茶呈现出温柔但有力量,绵柔又不失劲道的口感特点。幽幽的香,一丝清苦点缀的甜,强烈而持久的回甘生津.......共同缔造了锅底塘茶汤极高的丰富性和协调性。

而梅子箐,更像是一个性格活泼、张扬的少年,各方面表现都很突出,若是你初次接触它多半会误以为它是充满野性和桀骜气质的那一类,但是再耐心品味,你便会发现它的桀骜难驯只是表象,越是深入了解,花点耐心去品味,就越能够体会隐藏在梅子箐茶汤里,如饮蜂蜜水一般的冰糖甜韵。

荣瑞祥2023年锅底塘

荣瑞祥2023年锅底塘

荣瑞祥2023年梅子箐

荣瑞祥2023年梅子箐

看完梅子箐和锅底塘两款茶的对比,茶友们更喜欢哪款茶呢?2023年荣瑞祥春茶预售,这两款荣家每年必出的延续性招牌山头茶,早早就上新了,目前正在底价预售中,感兴趣的茶友抓紧时间预定吧。

荣瑞祥梅子箐和锅底塘

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作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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