品甜醇，藏期待：福元昌熟成有味「福元昌古树普洱茶」
2021-11-14 22:05:04   作者：勐海县福元昌茶厂   来源：福元昌古树普洱茶    浏览：

对普洱茶来说，一旦走进就是一辈子的事。这是因为普洱茶与其他任何一类茶都不同的特性——“越陈越香”，这是普洱茶与时间共同创造的奇迹，无论生茶还是熟茶，都是以制茶人的洞察和技艺成就了普洱茶这一颠覆性的特点。而且，“越陈越香”的特质在生茶和熟茶中都是毫无疑问地存在的。

顶级原料班章易武，技艺纯熟如福元昌

在福元昌的熟茶体系中，深谙源头活水的概念，将山头纯料与纯正熟茶有效结合，以经典名山的纯料茶，遵循传统制茶工艺和发酵技艺，完成从原料到产品的华丽蜕变，为时间魔法的施展建立起坚实的基础。大班章熟茶以厚润而来，古易武为极致甜柔，均是开始静待时间的好茶。

不仅是大班章和古易武两款熟茶，整个福元昌的熟茶产品体系都深深扎根原料端的把控。充分了知、研习原料本身的特性及其在发酵后的不同表现，才能准确把握最终产品的本质特性。其实制作精良的熟茶仍旧能够很好的展现不同原料的口感特点，特别是来自顶级村寨的古树原料，这是古树熟茶展现出丰富变化的基础，一方面将带来更多的品鉴乐趣，也更加值得长期珍藏，在收藏过程中找到更多丰富精彩的转化效果。

熟茶的发酵过程茶叶内含物质发生剧烈转变的过程，其每一个环节的拿捏都需要丰富经验的积累，一旦失误将可能导致口感不能满足要求或后期转化受影响。福元昌熟茶以传统发酵技艺为根基，综合考虑各方面的因素，确定合理的发酵程度，既能表现出原料特点，又能具备后续转化的良好开端。这正是福元昌多年精研熟茶制作技艺的表现，也是长期以来匠心制茶还原老味的初心所凝结而成的作品。

想收藏熟茶？这些建议请查收

在福元昌看来，熟茶的收藏大体上经历了两个阶段，第一个阶段是由福元昌完成的，福元昌的熟茶产品渥堆发酵后，经过1-3年的仓储后才面世，因为这个阶段是去除熟茶堆味的过程。第二个阶段是熟茶面世，进入到品质提升的主要过程。熟茶在合适的环境中，经过7-10年左右的仓储后，陈韵将更加纯净，樟香、枣香将会更加凸显，汤色更纯净透亮，入喉时茶汤更深厚饱满和协调。这些都是时间的功劳。如果仓储达到10年以上，其茶汤的顺滑醇厚将更上一层楼，香气则会出现药香、参香等较为少见的香气类型。

例如：福元昌古易武和大班章熟茶均精选顶级产区的纯料原料，纯粹、极致、稳定，已经具备了一款优质老熟茶的基础，现在唯有经历了时间的洗礼，它注定将迎来值得期待的未来。福元昌的熟茶系列产品原料均来自班章和易武产区的名寨，正是对原料的重视，使得产品的收藏价值倍增，更成为一面照见产区特点特色的镜子，让消费者对各个产区的口感滋味特点有更全面深刻的认识。

Tips：福元昌熟茶选购小贴士——什么样的熟茶更值得收藏？

选原料——经典名产区的原料值得入选；

制茶精——熟茶发酵过程复杂，经验丰富的品牌和企业更值得信赖；

有检测——能提供专业机构的检测报告可以更加安心的选购收藏；

细收藏——茶叶易吸附异味，家庭仓储要特别注意避免污染，还需要注意避光、通风等细节；

不贪多——虽然普洱茶值得收藏，但是个人家庭收藏建议不宜过多，边藏边饮是较为稳妥的做法。

作者：勐海县福元昌茶厂，图文来源：福元昌古树普洱茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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