有一种厚，从勐海来：品大班章熟茶之后，在大班章熟茶里喝到的茶王气韵
2021-10-28 00:46:36   作者：勐海县福元昌茶厂   来源：福元昌古树普洱茶    浏览：

一款熟茶是如何先声夺人的呢？

颜色如红酒一样，一旦被灯光照亮就拿出它红宝石一样的光泽，汤感厚实而圆润，一入口就打着滚往喉咙里落下去，浓郁而纯净的陈香随着呼吸萦绕不散，暖暖的回甘始终在咽喉处微微回荡着，一股温软的气息在身体里游走……这样的熟茶，你有多久没有喝到了呢？

好幸运，在福元昌大班章熟茶这里，又找到了这样的感觉。

安全，是熟茶的根基

先别急，一款好熟茶的开始不是滋味多么特别，原料多么珍贵，而是它纯净澄澈，干净安全。熟茶的制作过程，需要经历微生物发酵，这个过程中大量的菌类参与其中，彻底改变的茶叶的内外面貌，同时，它们也自然而然的形成了一种无声的“默契”——有益菌生活得滋润，而杂菌会受到抑制，这样的结果就是熟茶的安全性得到了保障。

福元昌发酵熟茶已经有十多年了，一直深深扎根在勐海，这里是熟茶最受喜爱的发酵地，山水空气处处都是孕育好茶的要素。福元昌的发酵师非常清楚，发酵熟茶是一个在不确定中把握确定的过程，要真正做出纯粹的勐海味，考验的就是发酵过程的精准。最终这一款大班章熟茶在正式面世的时候，茶汤纯净，颜色是纯正的深红，灯光下更是清透澄澈。更为重要的是大班章熟茶无论入口还是闻香，它都表现优异。经过了6年的仓储，不好的味道已经散尽，存留下就是纯粹的陈香，甘润甜滑，力道十足。

鲜活、霸气、深厚，我见大班章熟茶

要多品几次，才能总结出大班章熟茶的特点，而不仅仅是被它的名称所迷惑。更愿意用鲜活、霸气和深厚来理解这款熟茶。鲜活是它的个性，气韵是源自顶级原料的底蕴，而深厚则是对它整个口感特征的概括。

熟茶的鲜活度和生茶不同，它经过渥堆发酵，其活性更多的体现在鲜甜滋润方面。即使它的滋味是软糯的，香气带有微微的药香，但是，它进入口腔之后仍旧带来一种灵动与活泼的感觉，让整个口腔都饱满而舒适。

大班章熟茶正如其名，以大班章产区的纯正古树原料制作。这一片区的特色正是茶气饱满，厚韵深长。显然这种茶王霸气在熟茶上仍旧保留着。不同于古易武熟茶的极致柔美，大班章则是在气韵的力道和深厚方面更为见长。

为什么以深厚来评价大班章熟茶？因为熟茶的甘甜、滋润、陈香凸显、汤质饱满在大班章熟茶中不仅体现突出，还非常的均衡协调，给品茶者带来的是一种浑然一体、自然天成的感受。然而，在这些部分都已接近满分的基础上，更为重要的是它入口所带来的厚度让人惊喜。它不是简单的浓或者淡，也不是仅是汤质饱满的感觉，而是熟茶入口之后，从陈香充盈到汤中丝滑质感再到甘甜释放最后到茶气带来体感，这一系列的过程堪称行云流水，层次清晰分明，而且每一部分都非常到位，就好像茶汤进入身体带着深厚的内力，把品茶者与茶汤融为一体，最终完成了这样的品鉴。

茶汤澄澈纯净，汤质醇厚滑甜，鲜活气韵，深厚底蕴，熟茶之美，内外兼修，大班章熟茶在此言说。

图文来源：勐海县福元昌茶厂，出品：福元昌古树普洱茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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