津品茶话：藏茶，方知时间有价 2022-09-15 06:25:02 作者：津乔普洱 来源：津乔普洱 浏览：
收藏，是人类最古老的爱好之一。书画、雕塑、古玩、钱币、奇珍、宝石……凡有所好，皆可入藏。
茶，以草木为体，得风霜雨露天地精华，以时日酝酿演化出无穷滋味，本质上，堪为理想收藏之选。一片树叶的味、香、韵，在时间淬炼之下，都会变成意想不到的味蕾惊喜。
从新茶到老茶，时间是最好的制茶大师
当一款好茶成品之后，它的转化基础和路径已经具备了，不同的仓储出不同品质的茶，而这个过程当中，时间每一分一秒都会让茶叶有着惊喜的变化。
从新茶到老茶，时间赋予茶的底蕴缓缓释放，人生的浓度也随之愈久愈佳。存茶，看似盯着茶的变化，但实际上时间才最好的制茶大师。
藏茶，是在和时间做生意
“越陈越香”的茶，需要的是时间的见证。
早于八十年代末，收藏高品质茶的价值为世人所认识，风气从香港至台湾、韩国、东南亚蔓延。2000年后，普洱茶在大陆引发投资老茶热潮，知茶爱茶者往往不惜重金购求。优质茶品交易价格节节上升，升幅高达十多倍，真正是藏茶如藏金。
它非时尚潮物，亦非科技产品，不因时代变迁而失去价值。茶中极品非但不过时，更因其珍罕和越陈越香特质，日益矜贵。
藏茶，是记录时间的韵味
每一款茶，都有自己的特性。不同原料、不同山头、不同年份、不同制作，都会陈化出不同的风味。你永远也不知道，今天你储藏的一饼茶，一年、两年或是十年后究竟给你带来什么样的惊喜。
当白皙的包装纸慢慢发黄，纸质也因为时间的关系变脆时，包装里面愈发浓烈的香气会让你懂得时光磋磨后的味道。
定期地收藏下这些茶叶的“小变化”，其实也是在记录着时间的韵味。
优质的茶叶是做成好茶的硬件，一款茶，若是原料不好，也就失去了存储的价值。
所以近几年，山头古树大量兴起，是因为古茶树在岁月中积蓄了大量物质基础，能够为茶叶的生长，提供足够的营养物质，以此制成优质茶品，然后在恰当的存储方式下，再一次展现茶品魅力。
藏茶是茶人的乐趣和独特所在，一片树叶的味、香、韵，除了品饮，它更像是能被品味的时光，随着岁月积淀，它越陈越香用时间见证价值。
人经岁月历练，茶经岁月修为，内心与修养的沉淀均于此彰显。
藏茶，方知时间有价，唯有怀揣对时间的敬畏之心，方能无愧于茶，无愧于心，愈久愈佳。
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