【津味春茶季】古茶树资源有多重要?云南古茶树保护再次成业界关注热点
2023-03-03 17:14:20   作者:津乔普洱   来源:津乔普洱    浏览:

3月1日,《云南省古茶树保护条例》实施,标志着云南以地方性法规的形式加强古茶树资源保护与科学利用,这也让古茶树继云南“5技1俗”申遗后再次成为业界关注热点。

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3月1日,《云南省古茶树保护条例》实施,标志着云南以地方性法规的形式加强古茶树资源保护与科学利用,这也让古茶树继云南“5技1俗”申遗后再次成为业界关注热点。

对于古茶树的保护,云南很早前就在建章立制方面进行尝试。多次立法保护古茶树的举措意味着什么?古茶树资源究竟有多重要?

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制定古茶树标准

让古茶树保护有法可依

古树茶,是云南普洱茶市场的一个细分精品,可以说是代表着普洱茶的最高品质,可谓是众茶之巅。

它珍贵稀缺、口感独特、越陈越香让其成为市场上竞相追捧的对象。这样的失衡也引发一些问题:市场渴望更多古树茶产量的同时,古茶树本身也承担着巨大的“生产压力”,过度采摘、管护不合理等问题日益凸显。

《云南省古茶树保护条例》的实施,自此古茶树的保护有法可依,也让匠作专业纯粹古树茶的茶企有了更好的保障。

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跨越千百年的生长周期

珍贵稀缺,独一无二

茶生百年,初为古树,树龄五百,方为茶王。

古茶树资源之所以频频引发茶行业的关注和保护,首先便在于其本身的珍贵性和稀缺性。它的生长要历经百年乃至千年的时间,且那些“高龄”茶树产量更是少之又少,是光阴积淀下的一种宝贵的、不可复制的种质资源。

在千百年来大自然日复一日的水雕风刻下,每一株古茶树,都珍贵稀缺且独一无二。

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《条例》从茶树茶龄和生长起源方面明确界定了所保护的古茶树范围,即:树龄100年以上的野生茶树和栽培型茶树。

可饮可藏的双重价值

独树一帜,越陈越香

古茶树资源的重要,还在于其可饮可藏的双重价值。

云南古茶树发芽晚,生长周期长,内含物质均高于国内其他优良品种。以此制成优质茶品,当下品饮滋味饱满,鲜爽馥郁,汤感醇厚,品饮口感独树一帜;收藏后古树茶在适宜的储存过程中发生转化,越陈越香,品藏价值日益矜贵。

并且,普洱茶带动茶道艺术复兴,如今普洱古树茶已成为社会风尚的标向,藏有品牌老茶、高端茶已成为当今社会不凡身份的象征。

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作为最早的古树普洱茶倡导者之一,津乔杨董事长在2021年签约冰岛老寨核心区古茶园时就表示:冰岛是云南古树茶首屈一指的靓丽名片,是云南高品质古树茶的代表,津乔作为产区专业茶企,有责任扎扎实实地深入冰岛,推出纯正冰岛,但也有义务保护好古茶树,促进云南古茶树产业的可持续发展。

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更多规范性文件的出台,让茶友对云南古树茶的发展更有信心。

云南茶业形势也将继续呈现“稳定向好、稳中有升”的趋势,备受关注的古茶树价格随着日趋完善的保护条例仍将稳健攀升。

云茶,越来越令人期待。

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