润元昌茶业经营日记:茶行业要经常上新
2022-02-15 17:03:03   作者:李子超   来源:润元昌茶业经营日记    浏览:

上一篇文章讲的是“定位理论不适合茶行业”,引发出来的一个观点是:茶行业要经常上新。这也是润元昌长期的经营策略。

润元昌茶坑圈枝小青柑

上一篇文章讲的是“定位理论不适合茶行业”(点击阅读《定位理论不适合茶行业》一文),引发出来的一个观点是:茶行业要经常上新。这也是润元昌长期的经营策略。

因为茶庄行业要“锚定服务”某个客户群体,所以要持续用不同新鲜的产品,来满足日益增长的“人民对美好生活的向往”。

所以上新是必须的,是肯定的。90年代末最流行的茶是台湾人发明的“人参乌龙”,一直到2007年我看到芳村还有不少商户在卖人参乌龙,但是如果你因为它当年流行就一直持续卖人参乌龙给你的客户,你的茶庄早就芭比Q了。

判断一个茶庄生意是否好,可以观察它的店铺摆设。

如果有一些滞销的产品,长期摆在货架上,无人问津很久了,甚至蒙上灰尘了,也不舍得丢掉,那么生意很好的概率就不高。

生意好的茶庄,一定要懂得不断上新,同时对滞销的产品,及时“断舍离”。该打折就打折,该送就送,不要给客户感觉卖了很多年都卖不掉。

如果客户过来茶庄,每次都看到滞销的产品,看到来来去去都是同样的产品,时间长了就会厌倦了。

相反,如果经常有新鲜不同的品种,勾起客户想试、想尝、想玩的乐趣,也会引发很多新的购买需求。

这个滞销清货,跟普洱茶的“收藏建仓”,是不同的概念。收藏建仓,是指我们看好某款产品,有意长期收藏存储,特意放在仓库,等待时间的价值。

然后定期拿出来喝一下它的口感转化,也能给客户带来价值和新鲜感。

作者:李子超,图文来源:润元昌茶业经营日记,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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