艾老师选茶：二品1999年甲级易武（大绿印），值得老茶人细品
2023-09-09 22:13:40   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有96年

什么是茶？

我从2013年从事普洱茶行业以来，到今年，已有十年了。在这十年间，喝过的山头茶，无数，喝过的老茶，也较多。然而，让我真正觉得是在喝茶的时段，却是在去年、今年，两个年头。早些年喝过的那些茶，同去年、今年相比而言，根本算不上是茶。

从2013年到2019年这段时间，我主要从事普洱茶相关的文字工作，比如给茶企品牌写品牌推广，给品牌茶品撰写文案等。中间，还有名山茶料的品控、成品茶的品控把关等。但是呢，这段时间喝的茶，几乎都是新茶，陈期有10年的还算是老茶了。

而让我真正明白了，什么是茶。这是在我创业的阶段，从2020年到2023年，这近四年的时间。在2019年，龑王家主推临沧小众茶忙肺茶，也正是在推荐忙肺茶之时，接触到了2006年永德仓的忙肺老茶作品，自此之后，渐渐迷恋上了老茶作品。

特别是在2022年到2023年这时段，龑王家推出了【艾老师选茶】栏目，这个栏目推过诸多爆款高端老茶作品，比如2000年苹果绿、2004年兴海牌金丝带班章孔雀饼、郎河2000年易武熊猫饼、郎河2000年六山特制青饼（98六山特制青饼）、昆明茶厂90年代9016熟沱、昌泰90年代得露（亦作德露）沱等多款经典高端老茶作品。

在今年，也就是近段时间内，让我有缘喝到了多款90年代出品的老茶作品，比如老郎河品牌主理人杨志华先生提供的勐海仓茶90年代销台版迷你小金沱（熟沱）、90年代末土鸡沱青沱（土鸡沱鼻祖），以及勐海仓茶郎河易武熊猫饼、郎河98六山特制青饼，以及前期推荐的昆明仓90年代9016熟沱，和今日重点推荐的1999年甲级易武（大绿印）等。

品鉴了这么多款昆明仓、勐海仓的90年代出的老茶作品，个人总结，或是个人品鉴的经验来讲，这时期的普洱茶，才算得上是茶。这些老茶作品，不论生茶，还是熟茶，都有一些共性，并且，这些共性是现如今新茶难以媲美的品质特点：其一，都有回甘生津；其二，都有强烈的体感；其三，饮后有喉韵和清凉感。

就拿“清凉感”来说吧，现如今，很多新茶，特别是生茶，名山茶，都难以清凉感，更别说是熟茶，还有清凉感了。当然了，也不否定，今日的部分优质熟茶作品，饮后也有清凉感，但是呢，实在是少之又少。

今日，龑王家【艾老师选茶】栏目力荐推荐的这款老茶作品，系昆明仓老茶，1999年甲级易武（大绿印）青饼，一共就是4提茶品，近日被龑王家老朋友分享了一提，还剩余3提茶品，即21饼。为数不多，有缘者得，特别是易武发烧友、玩家级别的老茶人，更不容错过。

开汤品鉴

茶品：甲级易武（1999年，中茶牌，易武茶料。）

仓储：详情未知，开汤润茶后，闻叶底，能嗅到一丝丝潮感，不明显。

选购方式：敬请联系艾文华老师微信814917310

投茶量：7克

器具：紫砂壶，140毫升

冲泡用水：珍茗山泉水

洗茶、润茶两道。第一道润茶，稍微焖泡了一下，闻茶底，略有一点点潮感；干茶，香气纯净，无受潮迹象。洗茶后，温嗅杯香：陈香，花香、蜜香，其香，上扬，纯净；细嗅冷杯香：其香，类似于刚成熟的葵花籽得味道。

需要说明一点是，咱们龑王家今日下午开汤品鉴的1999年甲级易武青饼，是经过数月时间醒茶后，再行茶品鉴的。这一点，很多爱老茶的朋友都知道，无需过多强调了。

喝老茶，行茶前蕞蕞蕞为重要的一个步骤就是醒茶。不醒茶，不会醒茶，那是对品鉴老茶作品的一种不尊重，作为爱茶人、事茶人来讲，算是失职了。

因而，建议咱们龑王家的新老朋友们，在选购分享咱们龑王家的老茶作品之时，这款甲级易武也好，还是其他老茶作品也好，尽可能地先醒茶后，再行冲泡品鉴。如果有多余的样品，实在想提前试喝一泡也好，但还得预留一泡样品，醒茶后再来体验其口感滋味。

甲级易武青饼正式品鉴第一道茶汤：汤体金黄透亮，入口清爽滑顺，饮后舒适感极强，叶底嗅到的潮感在汤体中不曾显现，汤汁有苦感，饮后回甘明显。

第二道：汤汁厚实，顺滑。

第三道：汤体细腻润滑，干净，香甜度高，饮后有饱腹感，体感强烈。这泡饮后，纵有一种似曾相识的感觉，但一时又想不起来，似乎在哪里喝过这款茶品一样。直到第六泡后，突然想起来，这种感觉类似第一次体验郎河2000年易武熊猫饼的感受。

第四道：茶汤金黄透亮，陈香、花香显著，口感滋味几乎没什么特别的变化。细嗅润茶时公杯的茶香，有种类似刚成熟的葵花籽的味道。

第五、六道：汤汁浓稠、厚实，有压舌感。喉韵温润。从第一道茶汤喝到第六道茶汤，滋味始终如一，稳定性极好。

第七道：汤汁金黄透亮。待茶汤冷了一会再品，香甜度、润度更加。

第八、九道：汤汁金黄透亮，汤汁饱满，厚实。从第三道饮至第九道，一直有清凉感，体感都比较强烈，一直在打嗝，胸腔内如凝聚了一团热气。

整体感受：十年易武赛班章，1999年甲级易武青饼，茶之气韵，极其强烈，有老班章茶刚兴起之时的霸气。细品，入口香甜，滋味浓稠饱满，汤汁润滑，如绸缎一样思丝滑，饮后满口香甜，清凉感十足，汤含香，香入汤，堪称“完美”。

好茶，可遇不可求，特别是这种极其罕见的老易武茶，更是尤物一般存在时间。在2022年之时，我遇见了郎河2000年出的易武熊猫饼，我觉得已是遇见了易武之巅了。

今日，第二次开汤品鉴1999年甲级易武青饼，似乎又上了一层楼了。可惜的是，龑王家这次推荐分享的1999年甲级易武青饼，其数量极其有限，现货21饼。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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