交流茶品:2022年打落古树(萧关茶事)
2022-11-04 19:46:30   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

萧关茶事2022年打落古树普洱茶怎么样?“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品茶样,2022年打落古树。

萧关茶事2022年打落古树普洱茶

“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品茶样,2022年打落古树。

萧关茶事2022年打落古树普洱茶

取茶样约9克(散料),150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

 

干茶,花草香、草木甜香,香甜气息凸显;

萧关茶事2022年打落古树普洱茶

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萧关茶事2022年打落古树普洱茶

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洗茶,花草香、植物清甜气息高扬,茶汤气息清甜,叶底花草甜香、草木甜香、淡淡烟木气息,挂杯花草甜香;

冲泡,香气高扬,香甜气息扑鼻而来,入口甘甜,微苦,微微薄涩,甜感直接,与迅速的回甜交织在一起,茶汤隐透草木香、木质甜香,木质香凸显,花香尚未全部融入茶汤中,略浮于茶汤之上,苦涩初始化开速度快,回甘生津也快,随冲泡,微苦、微涩,甘甜,口腔味感清晰,滋味呈现直接,略有咸鲜感,汤水顺滑,水路开阔,顺喉而下,过喉留甘,花香随冲泡渐渐降低,木质甜香愈发凸显,香气、滋味丰富度一般,汤质厚度略欠,鲜爽、甘甜感突出,苦涩不累积也不粘留,化开速度快,生津回甘持续,口腔清凉,喉韵舒爽,韵感律动持续,韵深一般,留韵略短,气感清透,渗透力相对明显,直透后背并上行,肠胃隐有生硬感,体感略有刺激性。

品鉴结论:

优点:香气高扬,滋味干净,苦涩轻微,汤感甘冽,气感清透,喉韵舒爽。

缺点:香气、滋味丰富度一般,汤质不厚,汤感绵滑度有待时间打磨。

有着与高海拔茶区相似的特征,甘冽,劲爽,口感爽利,清透感明显,苦涩轻微,甜感凸显,味感呈现直接,易捕捉,体感刺激性相对小,具备一定的适口性,可以当下品饮也可以蒸压成型并陈化藏养后再喝。

香气、滋味略显单调,气感透彻,不需要去追寻内涵和回韵的茶品,直接的享受味感冲击即可,简单,直接,适口性不错,适合刚入门的新茶客。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:1#上

萧关茶事2022年打落古树普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):7分

3、重(茶质表现):6分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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