境外茶：2021年老挝高杆单株（萧关茶事）
2022-09-02 18:52:51   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“萧关茶事”分享交流的茶品，2021年老挝高杆单株。

境外茶，应该别有风味，尝尝看（吐槽一下，这款茶的外包装纸散发着一股“奶腥味”，这种味道我曾在某些茶饼自封袋上闻到过，果断去掉外包棉纸，直接找个干净的铝箔自封袋封存）。

取茶约8.7克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果甜香、果木甜香，茶汤气息甜醇，叶底草木甜香、些许木质发酵甜香，挂杯蜜甜香；

冲泡，果糖甜香馥郁，浓浓的果糖甜香中透着些许木质甜香，些许果酸甜，初入口醇甜，微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦比涩显，苦感滑过舌面微聚于舌根，涩感在上颚形成一层薄膜，苦韵微有停留，涩感化开速度快，生津回甘随之而来，突然有股熟悉的感觉，这个茶的气息和滋味让我想起了某些茶商做的所谓的天门山高杆，呵呵，许是有些人的天门山高杆就是这玩意儿吧，随冲泡，木质香、果糖甜香形成的复合香型，间夹果蜜甜香，香气相对干净纯粹，滋味也愈发饱满，茶质厚度尚可，汤感绵柔顺滑但不够“紧致”，绵密感略欠，水路细腻度相对一般，苦显，涩轻微，不粘留，留存累积的苦韵品饮间歇化开，生津回甘持续，气感渗透力明显，有穿透力，直透后背并向身体发散，喉韵清凉舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，回韵略短，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

中后段木质香显，形成一种特殊的木质香韵，这种香韵我有些熟悉，我记得我应该有类似的茶品，制作方所谓核心区域的大高杆，哪天翻出来仔细对比感受一下。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味干净，苦涩不累积粘留，生津回甘持续，汤感顺滑，气感强劲，喉韵舒爽。

缺点：品饮中段苦感略显，影响口腔舒适度，水路细腻、汤感绵密度略欠，回韵略短。

个性突出，棱角分明的茶品，特别是气感穿透力，苦虽重但不粘留，涩轻微，味感呈现相对丰富，汤感顺滑，只是水路细腻相对不足，回韵也略短，饮后，回甜持续但是韵感留存略短，欠回味。

优点和缺点同样明显的茶品，隐隐还能找到与某些非传统区域易武林下茶（瑶族寨子或者边境一些区域）相似的影子，应该是品种的原因吧。

该茶品具备一定的适口性，只是目前体感刺激性略显，建议还是陈化一段时间再品饮。

该茶品由于某些因素让我有似曾相识的感觉，所以暂时不做陈化预判，我需要观察比对之后再确定一下，另外也可以每年跟踪一下转化脉络，毕竟，明确靠谱的老挝茶我手里也没多少。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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