每周鉴茶|2023百山百味冰岛
2023-08-05 16:36:53   作者:一球茶业   来源:一球茶业    浏览:

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每周鉴茶——第六十九期

2023百山百味冰岛

普洱生茶

产地:云南临沧产区

年份:2023年

规格:300g/饼,5饼/提,2提/件

1、茶品特点

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(1)普洱王后,头春含香馥郁:临沧茶区的风味代表,有普洱茶后之美称,精选冰岛五寨头春大树原料,冬藏存玉,兰香馥郁悠长。

(2)毫银兰清,冰糖甜凉:黑条白芽,柔甜沁润,花香蜜韵交织,鲜甜饱满,苦涩近无,冰精甜落,韵味荡气回肠。

2、茶品鉴赏

一、外形

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墨绿带褐色,银毫明显,芽头多且分布均匀。表面平整,边缘圆滑,压制较紧实。

二、汤色

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橙黄透亮。

三、香气

兰花香明显,清新鲜爽高扬。三泡以后,透出甜蜜香气。稳定持久,六泡过后,香气依然明显。

四、滋味

初入口,口感顺滑,涩味适宜舒适,激发味蕾,逐渐回甘,兰香沁人心脾。三泡开始,汤感柔滑,滋味鲜洁爽口,带有清凉,入喉滋润舒服,回甘越来越明显,微涩的口感丰富了味觉的层次,越显鲜爽。七泡过后,滋味稍薄,十泡之内趋于稳定,花香突显,茶韵柔长。

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五、叶底

一芽二、三叶居多,叶大肥厚,黄中带绿,质地柔软有弹性。

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综合维度

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冲泡小贴士

1、建议用盖碗冲泡,风味更佳,温杯温度可稍高以显茶香。

2、茶水比——8:150,8克茶叶比150毫升水(适量增加投茶量滋味更佳)。

3、水温——100℃,开水止沸沿杯壁注入。

4、鉴茶参考用水——广东莲花山泉水。

5、注意:请勿高冲或直浇茶叶。

图文来源:一球茶业。

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