自存茶品——2017年曼林(元龙号)
2024-06-11 16:41:52   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

曼林老张(元龙号)2017年制作的茶品,作为原产地茶农型茶商,这也是老张每年都制作的经典茶品,当年入手,自藏陈化也有七年了,尝尝看转化情况。

元龙号2017年曼林普洱茶品质特点

曼林老张(元龙号)2017年制作的茶品,作为原产地茶农型茶商,这也是老张每年都制作的经典茶品,当年入手,自藏陈化也有七年了,尝尝看转化情况。

元龙号2017年曼林普洱茶品质特点

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冲泡方式:

取茶约7克,150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,不使用茶滤网,以95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

元龙号2017年曼林普洱茶品质特点

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品饮感受:

干茶,木质甜香,散发带有丝丝果糖甜醇的木质甘醇气息;

洗茶,果糖甜香、木质糖香、草木甘香,香气馥郁高扬,茶汤散发浓郁的果糖甜醇气息,叶底果香、木香、草木甘香,挂杯果糖甜香、蜜甜香;

冲泡品饮,木质甘醇混合着果糖香甜,甜醇气息扑面而来,入口醇甜,微苦,微涩,苦感散于舌中,涩感于上颚形成一层薄膜,甜感直接,回甜迅速,苦涩化开速度快,生津随之而来,果香、木香入汤,汤水生香,茶汤顺滑,顺喉而下,水路开阔,齿颊间果蜜甜感留存,喉头果香、木质甘香回馈。

随冲泡,苦感渐显,干净纯粹的草药苦,直接饱满的果糖甜,苦甜相伴,涩感相对轻微,随品饮于上颚略有累积,品饮间歇迅速化开,苦韵显于舌根,不负面,带来丝丝凉韵,些许淡淡果酸于舌两侧划过,收敛感增强,生津不断,滋味相对丰富,香韵呈果蜜甜香~草木甘香渐变,香甜气息浓,汤感绵柔顺滑,有厚度,一种纯粹的“厚”,茶汤有力,于绵滑柔顺中透着质感,不绵软,喉部润甜舒爽,喉韵清晰,韵感律动持续,沉入度一般,气感温润,渗透力虽不强,但持续不断,随品饮缓缓向身体发散渗透,毛孔微开,微汗。

肠胃没有任何生硬感,体感刺激性近乎不显。

耐泡度尚可,滋味变化幅度不大,输出平稳,平滑回落。

尾水甘醇,透浓郁蜂蜜香甜,果香蜜韵。

元龙号2017年曼林普洱茶品质特点

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净、纯粹,香浓、味显,苦涩轻微,甜醇突出,汤感绵柔顺滑,茶汤有力,汤质饱满,气感沉稳,喉韵舒爽。

缺点:气韵稍欠,韵味留存略短,汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):6分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

这款曼林用料树龄不大,以致气韵呈现一般,偏向于口感表达,味感直接,但胜在够干净和纯粹,经过七年陈化,已经没有了新茶期的青涩和刺激性,变得相对温润,苦涩轻微,甜醇突出,特别是果香蜜韵,香甜馥郁,适口性不错,品饮初具舒适性,已经可以开始品饮。

汤感绵厚度还有提升空间,苦涩也能继续减退,陈醇韵味也只是初显,当下处于可喝可藏的状态,但受限于原料本身品质,后陈不做太高期望,陈化后会是一款优质的口粮级茶品。

小树龄茶品一样也能陈化,从当下品质而言,已经超越了自身,特别是蛮砖茶本身就具备厚重的质感,再继续放几年,汤感的表现应该会很好。

发烧友玩家级评级标准:2#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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