岁月知味：贡茶荣耀，至高顶礼
2021-05-22 17:33:02   来源：岁月知味    浏览：

谈起易武茶的贡茶时代，令人肃穆起敬。贡茶代表什么？荣耀、磨砺、卓越，抑或更多？当一个时代的记忆投影到一款产品上来的时候，怎样的滋味才能将大家带回对这个时代的追忆？

「贡茶荣耀」官方宣传片（略）

在2018年提出开启致敬易武系列以来，岁月知味就已决定用“贡茶荣耀”来作为其“收官之作”。其用意不言而喻：易武贡茶，至高顶礼。

5月16日，岁月知味2021全国经销商大会上，“贡茶荣耀”隆重发布，现场品饮中无人不为之震撼。“贡茶荣耀”取五行交错共生之性，呈阡陌纵横之感，用岁月知味十几年对易武古法制茶的探究心得，为致敬易武、为贡茶骄傲，给出了自己的答案。

“致敬易武”收官之作，为何是贡茶

“贡茶荣耀”诞生之路，既可谓岁月知味四年致敬易武系列铺垫的精心准备，又可谓十余年间与易武耳鬓厮磨中的自然天成。

贡茶是一场影响深远的“普洱茶变革”，作为贡茶指定釆办地的易武，在贡茶时代扮演着重要的核心角色。其历时之久、纳贡之巨、制作精良、身份显贵，在整个中国茶史中也难得一见。皇家对普洱茶香甜醇厚的审美追求，也深深的烙印进了易武茶的身上。

自踏上易武这片土地，岁月知味便不懈于找回历史的真相，恢复品质的本源。十余年间，无论从碑刻古籍的历史碎片中找寻指引，还是对古贡茶园“一一扫描”分解味觉密码，郑少烘董事长一刻没放弃对“贡茶”的眷恋。

岁月知味明白，“贡茶”这块金字招牌，其核心不在“贡”，而在于“茶”。要成为至高顶礼，从选料、采摘、工艺，都必须层层把关，每一步、每一个流程都要做到细致、用心。而“贡茶荣耀”，正是从这样的高标准中诞生。

走遍茶山，只为做好这一饼茶

在提出制作“贡茶荣耀”概念的伊始，岁月知味便为自己提出了这样几个问题：

“我们对贡茶的风格与标准有何看法，了解多少？通过“贡茶荣耀”，品饮者对这个时代会有怎样的想象？怎样的产品风格才能将我们带回那个时代？”

在思考如何做好这一饼茶的路上，岁月知味又一次走遍各大茶山。

2021年春，郑少烘董事长与其团队，深入普洱茶各大茶山长达两个月，足迹穿梭于每一片古贡茶园之间，请教专家，探寻茶人，在各处历史遗迹中梳理时代脉络，岁月知味将自己的思考代入实际行动中去，只为做好这样一饼茶。

感受于这个显赫一时的贡茶时代，岁月知味把对这个时代最崇高的敬意，都融入到了这款“贡茶荣耀”中。

历史为鉴，风骨百炼不改

贡茶荣耀，是岁月知味对易武贡茶区辉煌历史的至高顶礼，更是对纯正易武茶的虔诚膜拜！易武的每座茶山就是半部普洱茶史，浓淡轻重，各有千秋：

曼腊（木）：林木纵深，清静幽雅

曼洒（火）：与日争辉，恢宏大气

麻黑（土）：厚重古朴，沉稳冷静

刮风寨（金）：纵横捭阖，气度非凡

丁家寨（水）：贵气内敛，连绵跌宕

取五行交错共生之性，呈阡陌纵横之感，用岁月人十几年对古法制茶的探研之心得，特作此茶，一为致敬易武，一为贡茶骄傲！

致敬易武，贡茶荣耀

近200余载的瑞贡天朝，易武贡茶始终是做茶人心中的一种敬仰；300年的岁月荣光，易武亦是我们心中骄傲的代表。

这一次，岁月知味以历史为鉴，承载先辈荣光，“贡茶荣耀”既是系列终点，也是开拓易武茶新格局的起点！

我们致敬易武，从复兴之光到百年风云；从行业的根，看到未来的方向；去寻觅行业荣光，见证新的风云。

致敬易武，贡茶荣耀！

图文来源：岁月知味，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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