对口、对味、对价,才能找到对的困鹿山皇家细叶茶
2021-11-20 05:02:24   作者:龑王茶业   来源:爱普茶网    浏览:

在一次偶然的蹭茶活动中,我遇见了这款有品位、有品质、有温度、有格韵的困鹿山茶,也就2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶这款高端茶品。

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人

时至今日,「龑王牌」运作已迈向第三个年头了,离百年茶企品牌还有97年。

近期,普洱市茶区的老茶客说,2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶,他朋友去年在他那里拿了一件存着,见咱们龑王家对困鹿山茶的推荐力度极大,他朋友愿意将去年存放那一件2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶,拿出来与龑王家的朋友们分享。

龑王家再得此款困鹿山茶,甚是难得,如获至宝,感恩。

老茶人体验薄荷塘茶

今年下半年龑王家寻找了很多品牌的困鹿山茶茶品,品质参差不齐,价位也是如此。我将这些不同品质的困鹿山茶一一开汤品鉴体验,但都没有喝到一款,我个人自认为是对口的、对味的、对价的困鹿山茶。

在诸多困鹿山茶的样品中,要“万里挑一”,找出一款自己心仪的困鹿山茶,确实很难;或许是出于我个人对茶品品质的把控原则,以及龑王家对茶品品质超高要求的缘故,龑王家今年挑选这款对口、对味、对价的困鹿山茶,好比是寻找有共鸣的异性朋友一样,投入了全身心的热爱。

困鹿山皇家贡茶细叶种茶

张老师拍摄。

就在我苦苦寻求,快要放弃对困鹿山茶之时,在一次偶然的蹭茶活动中,我遇见了这款有品位、有品质、有温度、有格韵的困鹿山茶,也就2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶这款高端茶品。

我这几年创业以来,一一验证了好茶“可遇不可求”的道理,寻访一款高端优秀的茶品,果真是“可遇不可求”。寻找困鹿山茶,恰是我2020年寻找龑王牌红版2020天雨粟班章熟茶砖原料一样,都是经历了一次失望,又一次失望之后,得到的惊喜与福报。

龑王家今年在筹备2022年研发蓝版困鹿山小饼时,几经反转才寻得2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶,得之不易,真是太难得了。

困鹿山皇家贡茶细叶种茶

张老师拍摄。

初次体验2020款困鹿山皇家贡茶细叶种357克,我瞬间就被困鹿山茶的韵味给震住了,也曾写下“一品其香,二品其汤,三品其味”来诠释这款困鹿山茶独有的魅力。

一、皇家品质,帝王风味

昔日,困鹿山茶是一座皇家贡茶园。今日,困鹿山茶可谓是普洱市茶区(原思茅茶区)首屈一指的大名山茶。简单来讲,困鹿山茶是当下普洱市茶区(原思茅茶区)品质最优者,同时也价格最高者。

困鹿山位于普洱市宁洱县内,在早些年间,还有十多户村民住宅建在茶园内。近年来,随着名山茶的兴起,也为了更好地保护好皇家贡茶园里的这些古茶树,原先建设在茶园内的住宅都已搬离了茶园。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

如今的困鹿山皇家贡茶园,管理得体,茶园郁郁葱葱,生态环境都得到了很好的改善。茶园内栽培型的古茶树有300多株,这些古茶树的树龄至少在百年及以上。此外,分布在皇家贡茶园内的茶树,不止于大叶茶,还有中小叶茶。

在咱们龑王家今年寻来的诸多茶品中,既有大叶茶晒青茶制作的困鹿山茶,也有中小叶茶晒青茶制作的困鹿山茶。但在品鉴对比中,我个人比较偏爱的是困鹿山茶细叶种茶,个人觉得,细叶种茶才是发烧友级别的老茶客品鉴和玩味的高端优质茶品。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

从滋味上来讲,困鹿山茶,不论是大叶茶还是中小叶茶,都是以香甜为主线;从汤感上来讲,相对于细叶种茶来讲,困鹿山茶大叶茶细腻程度有所欠缺,不及细叶种茶——品鉴2020款困鹿山皇家贡茶细叶种357克饼,茶汤的细腻程度,有如蚕丝,有如凝脂般细腻。

品其香:困鹿山细叶种茶,其香内敛、纯净,花香突出。

品其汤:困鹿山细叶种茶汤体金黄透亮,汤感细腻,如蚕丝,如凝脂。

品其味:困鹿山细叶种茶的滋味厚实、层次感丰富,回甘生津显著,有微微的苦涩感。

品其韵:困鹿山细叶种茶的气韵、体感强烈,名山茶的一山一味一韵个性特征,尤为突出。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

二、老茶人张老师的体验品评

张老师是资深玩家的老茶人,也是茶界的老前辈茶人了,他对品茶、识茶、评茶方面有着独到的见解。咱们龑王家从创建龑王牌以来,张老师一直都在支持着咱们龑王家的事业,同时,也对咱们龑王家的品牌茶品也提出诸多改进的意见,更为龑王家提供了诸多品牌产品的美图。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

老茶人张老师对2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶的评价如下:

首屈一指论述困鹿山细叶种。困鹿山茶汤入口非常细腻(它的细腻感在我品茶的品种中独占鳌头)。茶汤的苦味迅速化开,甚至让人不易察觉,香气内敛。同时,我又冲泡了薄荷塘,薄荷塘的口感给人非常惊艳,宽广厚实,回甘生津强烈,特别是喉韵,非常悠长,在喉韵上,薄荷塘有着超乎想象的存在,鲜有其他茶可与它对抗。

但一口困鹿山下喉,薄荷塘的味道稍纵即逝,全是细腻优雅之味,而后,一口薄荷塘入喉,困鹿山的味道也稍纵即逝,全是厚重凛冽之味,两款茶在口腔表现上,河水不犯井水,即各茶各味…困鹿山前半段涩显,后半段非常甘甜,无涩味。薄荷塘前半段无涩味,后半段略逊,涩味加重。这两款茶都有不错的体感,困鹿山细叶种的体感更为强烈些,每喝一口,胸前发热,背后冒汗。

困鹿山细叶种需要茶人有一定的饮茶基础,细腻和优雅是它的主调,特别是雅,很容易让人忽略,这个雅,才是其核心所在。

薄荷塘在品饮上,占据开门见山的优势,即使不懂茶的人,一杯下喉,也会直呼好喝,因为它给口腔的感觉是直接的,当然,薄荷塘也是很有雅味的茶(若不与困鹿山细叶种对比的话),内在的东西也是很丰富的。

这两款茶的耐泡度非常高,特别是困鹿山细叶种,完全打破了困鹿山产区的茶不耐泡的局限,这实在令人喜出望外。

这两款茶在对比上不分伯仲,各有千秋的韵味,都是巅峰级的好茶。

三、一汤入口,细腻之中见真质

龑王家茶友体验困鹿山茶品的评价

品皇家贡茶困鹿山茶,得品这三个要点:一品其香,二品其汤,三品其味。

一品其香。

就龑王家推荐的这款困鹿山皇家贡茶细叶种私藏茶来讲,香气较为独特,一是纯净,二是内敛,三是香气较为丰富。

2020年困鹿山皇家贡茶细叶种茶,温嗅杯香,香气较为内敛。此外,这款困鹿山皇家贡茶细叶种茶还有君子之香,即兰香;再是毫香,甜香,特别是在中后段品鉴此茶时,冰岛茶特有的冰糖甜也极为显著。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

二品其汤。

在普洱茶产品中,品鉴大叶种茶,汤感最为细腻的还是要出易武茶。其次是曼松(大叶种)、昔归等茶。而中小叶种茶,汤感细腻的,要数曼松和困鹿山茶了。

品鉴2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶,体验汤感的细腻是一大魅力。其次,汤含香也极其明显,汤感润度、鲜爽度也是困鹿山茶的亮点。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

三品其味。

困鹿山皇家贡茶细叶种在层次感方面也占有很大的优势,细品,第2-5泡,汤体的压舌感,融合度较强烈。

就个人体验来讲,前5泡茶汤的浓酽度特别高,滋味极其厚实。我个人比较偏爱品饮中后段的茶汤,整体滋味较为适口,不浓不淡,刚刚好。

除了汤感的润、甜、细腻等方面,困鹿山皇家贡茶细叶种这款茶品,前段汤感略有苦涩。说苦,不是单一的苦,而是很有劲道很有韵味的苦。

困鹿山皇家贡茶细叶种茶

张老师拍摄。

产品信息

产品品名:困鹿山·皇家贡茶·细叶种

产品用料:2020年困鹿山古树纯料出春茶。

产品规格:357克/饼,7饼/提

产品年份:庚子年(2020年)

限量分享:本品限量分享28饼。

艾老师推荐:2020年困鹿山细叶皇后,原料精选自宁洱困鹿山皇家贡茶园,被称之为“细叶皇后”的小叶种古茶树茶青制成。一品其香,茶香纯净内敛,花香突出;二品其汤,金黄透亮;三品其味,滋味厚实、层次感丰富,汤感细腻,回甘生津明显,有微微的苦涩感,气韵强烈,耐泡度高。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网,未经授权,禁止转载。

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