林树夏的茶——2020年“长相思”(庄生晓梦)
2022-03-04 03:02:08   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

庄生晓梦2020年“长相思”普洱茶怎么样?近乎无苦无涩,果木糖甜、微果酸,生津回甘持续,气感温润,体感舒适,香气、滋味丰富度略欠,整体变化幅度不大,适宜从当下即开始品饮,也可

庄生晓梦2020年长相思普洱茶

东莞林掌柜分享交流的东西,“庄生晓梦”出品的2020年“长相思”(勐宋古树熟茶)

庄生晓梦2020年长相思普洱茶

取茶约8克,260ml厚壁紫砂掇球,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶两次,开盖醒茶两分钟,起手不低于30秒缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

庄生晓梦2020年长相思普洱茶

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庄生晓梦2020年长相思普洱茶

洗茶,糯甜香、木质糖香,叶底糯甜香、木质发酵香、坚果香,挂杯糖香;

冲泡,木质糖香,入口醇甜,微微果酸,隐隐薄涩,舌两侧生津,舌根处、喉部回甜,茶汤略显绵糯,汤感顺滑,过喉顺畅,喉感不燥,口腔微有清凉感,木质发酵香、糯米糖香初步融入茶汤中,香气变化幅度不大,汤质厚度一般,近乎无苦无涩,果糖甜、微果酸,上颚薄薄一层膜,秒化,生津回甘持续,喉部微有润感,鼻腔呼气,能感受到淡淡陈木香韵,口腔清爽,喉韵律动持续,气感温润,缓缓向身体发散渗透。

品鉴结论:

优点:香甜适口,苦涩不显,生津回甘持续,气感温润。

缺点:汤质不厚,汤感绵厚度有待时间打磨。

近乎无苦无涩,果木糖甜、微果酸,生津回甘持续,气感温润,体感舒适,香气、滋味丰富度略欠,整体变化幅度不大,适宜从当下即开始品饮,也可继续藏养陈化待汤感绵厚度有所提升,茶汤绵糯感增加后再品饮,愉悦感会更好。

庄生晓梦2020年长相思普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):6分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):6分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):6分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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