开汤：山青花燃烟香布朗茶2021采采 2022-05-10 14:51:45 作者：普洱难民 来源：七子饼的江湖 浏览：
采采记得是去年八月份入手的，这也是第一款山青花燃花钱买的茶，当时喝了随送的样茶，因为感觉烟味挺重，且有点飘。个人对于烟香茶能接受，但算不上偏爱，所以整饼的一直没开。最近听一朋友说转化得不错，忍不住开一饼尝尝。
拿到手上，第一感觉就是一种沉甸甸，硬梆梆的感觉，传统的紧压饼工艺无疑。
看饼面，条索比较粗壮，白毫明显，够靓仔。
压制采用传统工艺，压得挺紧，撬茶时需要较大劲，此时用茶针是最好的选择。
撬茶技术有待提高，产生了不少碎茶。
闻干茶，就有明显的烟香，这种风格的茶过去几年在南方普洱圈，已经形成一种风潮了。
茶器：130cc盖碗
投茶量：8克
用水：农夫山泉
干茶有明显的烟香，官方介绍，这是用新鲜沙松木特意熏的，非常直白，没有扯什么原本就有的或者转化出来的烟香，还有更甚什么高级烟。个人认为，烟香并不能作为评判一款茶品质高低的指标，只是一种特定风味，并且能让爱好者容易上头的风味。
以下是「采采」官方的描述：
用料，工艺都一目了然的描述，真是感觉特别有诚意，哪怕对于刚刚接触普洱茶的新手，也很友好，个人比较认可这种做茶态度？。
润茶一道，挂杯香适中，呈蜜香，叶底有明显的烟香，不算重。
第1～2泡：茶汤入口，有明显的苦感，易化，涩感不明显，另外就是明显的烟香（适中），香入水，厚度适中。除了烟香，有一个点印象也很深刻，就是汤水苦中能体会到清甜。
第3～4泡：苦劲显得略有降低，清甜感更明显，持续的烟香，各方面均衡性很好，总体汤感显得更厚实，滋味丰富度也可以。喝着很得劲，很舒服。
第5～6泡：茶味总体有所下降，甜度，鲜爽度维持的不错，烟香也保持的不错，算是有一定的融合了，涩感也没有明显提升，有点喝冬瓜炖汤的汤感。
第7泡：茶汤开始出冰糖甜，汤感紧致度保持得不错。
第8泡：茶汤略显水味，甜韵与滋味还是有一定水平，可以一直泡下去的。
综合茶评：
采采前段有明显的苦感，易化，加上有烟香，显得有冲击力，配得上“霸气”二字，并且苦中还有很明显的清甜感，无形中为这茶加分不少。
茶汤整体的饱满度虽算不上优秀，但也能达到中等偏上水准，水路方面算不上细腻，适中。回甘方面也算不上迅猛，也是中等偏上。
这类风格的茶，还需要点时间去融合与转化，待布朗茶特有香气转化出来，融合烟香，那时光闻茶饼的香气，就能刺激味蕾。
山青花燃其他茶品茶评：
笔者简介：不是什么大师，仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：普洱难民，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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