交流茶品:2022年倚邦紫茶单株(困鹿山制茶人)
2022-08-03 18:08:57   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

困鹿山制茶人2022年倚邦紫茶单株普洱茶怎么样?香气纯粹,香韵独特,涩感轻微,汤水细滑,生津回甘持续,气感清透,韵感沉入,回韵持久;

困鹿山制茶人2022年倚邦紫茶单株普洱茶

“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品茶样,2022年倚邦紫茶单株。

困鹿山制茶人2022年倚邦紫茶单株普洱茶

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茶样约7克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

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干茶,草木幽香;

洗茶,花草香轻扬,茶汤草木清甜气息,叶底花香、草木香、木质甜香、些许微微类似果脯的发酵酸甜气息,挂杯嫩香、奶甜香、花草甜香;

冲泡,花香悠扬中透着草木清甜,有种丝丝特殊的木质香韵,入口沁甜,直接的、往齿缝里钻的甜感,隐隐的微苦,初始无涩,香气已经初步融入茶汤中,汤水含香,草木甜香为主,汤水细腻,过喉舒畅,喉部淡淡木质香韵回馈,香氛在口鼻间萦绕,满口香甜感,香韵独特,滋味纯净,留存持久,随冲泡,微苦,带着穿透力的微苦感,隐隐薄涩于上颚一闪而过,汤质绵密细润,汤感顺滑,苦韵增加茶汤的质感和力度,显得个性特立,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,渗透力明显,有穿透力,直透后背并上行,肠胃生硬感不显,体感相对舒适。

品鉴结论:

优点:香气纯粹,香韵独特,涩感轻微,汤水细滑,生津回甘持续,气感清透,韵感沉入,回韵持久;

缺点:香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

香韵独特的一款茶,滋味也相对内敛,汤水细腻,顺滑中透着野性,略显的清苦感富有穿透力,个性特立,滋味纯净,山野清韵凸显,回韵悠长,体感相对舒适,可以当下现喝,也可以继续陈化藏养以待后期。

个人觉得还是蒸压成型并陈化藏养后再品饮,愉悦感应该会更好。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:4#上。

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(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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