好茶未必在名山：2022年“空谷”（拉祜公主普洱茶）
2022-08-18 01:26:35   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“拉祜公主普洱茶”今年出品的“空谷”，这也是“拉祜公主”家我最喜欢的一款茶，每年都会买的茶品，这是随茶品附赠的品鉴茶样，看看今年的品质表现

茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持90度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香悠扬，花香中透着草木清香、植物清甜气息，茶汤气息清甜，叶底花草甜香、草木甘香，挂杯花蜜甜香；

冲泡，花草清香，香气清雅悠扬，入口沁甜，直接的往齿缝里钻的甜感，微苦，微微需要去捕捉的薄涩，初始苦涩一闪而过，基本不停留，转瞬化开，生津迅速，回甘与直接的甜感交织，满口的香甜感，花香已经初步融入茶汤中，汤水中隐隐还透着些许青涩气息，汤水细腻，汤感柔顺顺滑，顺喉而下，过喉留甘，随冲泡，微苦、微涩，口腔滋味渐显，香、甜、苦、涩，口腔饱和度尚可，齿颊甘甜感留存，口鼻间香氛萦绕，喉部润甜甘爽，清澈、爽利，香韵留存，有回味，耐品，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，有穿透力，直透后背并向身体发散，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

香韵贯穿始终，口腔甘凉舒爽，苦涩不粘留，尾水冰糖甜，植物清甜气息凸显。

品鉴结论：

优点：香韵持久，苦涩化开速度快且不累积粘留，汤水细腻，气感清透，回韵悠长。

缺点：生涩气息略显，体感略有刺激性，汤感绵滑度有待时间打磨。

“空谷”是那种能喝出优质生态环境的茶，清新爽利，气韵透彻，香韵持久，品质一如既往的稳定，生涩感的褪去，汤感绵滑度的提升都需要时间，慢慢等待即可，喜欢“鲜爽”劲的也可以当下品饮，只是对我来说，毕竟茶还是太新，有些“锐利”感，而且随着年龄的增长，我个人也越来越喜欢那种陈韵透出的茶品，喝着舒服，体感也舒泰，放那慢慢陈化吧。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有提升，甘醇感更加凸显，汤感绵滑度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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