“品味易武”：世界茶叶图书馆茶学沙龙特别主题活动圆满举办
2021-05-22 22:33:37   作者：李杉   来源：普洱杂志    浏览：

5月21日下午，西南林业大学世界茶学图书馆里座无虚席，这里正在举办一场精彩的古六大茶山主题分享会活动。

活动由世界茶叶图书馆与《普洱》杂志社联合举办，特别邀请了云南社会科学研究院李旭研究员、福泺制茶创始人周伟宏先生以及《普洱》杂志主编段兆顺从不同角度为茶友分享关于易武的那些事。

西南林业大学副校长何霞红女士出席活动并致辞，世界茶叶图书馆赵杰先生担任主题沙龙主持人。

易武，是普洱茶永远绕不过去的主题，也是无数茶人所最为关注的热点话题。沙龙开始，张杰老师首先邀请李旭研究员与大家分享他所了解的易武历史。

李旭多年来研究茶马古道的历史和演变，亲自探访茶马古道的遗存，带来了生动详实的《易武的浮沉茶事》主题分享内容。据李旭多年研究发现，易武茶区的鼎盛时期主要在清朝中后期，当年有大量的石屏人来到易武从事茶叶的生产和贸易，创造了一段非常辉煌的历史。

虽然易武茶曾经起起伏伏，但是易武茶区的历史地位、深厚文化底蕴是任何一个云南茶区所无法取代的，它所承载的云南普洱茶历史文化价值值得持续深入的研究发掘。

随后，《普洱》杂志主编段兆顺与大家分享了他所认识的当下的易武。段兆顺认为随着近十多年来山头茶的发展，易武茶区比较有代表性的出现了小微产区逐步细分的现象。

从未来的发展来看，山头茶这种稀缺资源会走向奢侈品化和品牌化两个方向，一个是会出现比较明晰的山头茶分级现象，另一方面，山头品牌和企业品牌深度捆绑，相互赋能，为消费者提供一个可信赖、可触及的山头茶购买方式，从而能让整个行业迸发出更强大的生命力。

最后，福泺制茶的创始人周伟宏则在易武片区制茶十余年，他向茶友们介绍了整个易武产区的山水风貌，在他眼中，易武核心产区的山水如同一朵莲花，层层叠叠，被形容为“聚精会神”。

易武茶代表性的汤香水柔的特性正是来源于独特自然生态环境。传统的易武茶工艺也非常有利于茶的后期转化，周伟宏将它总结为“适度制茶”，暗合了中庸之道的传统文化。

三位嘉宾的分享紧扣主题，生动详实，来自于自己所在领域的深入研究和切身体会，让现场的茶友全程听得津津有味。

在交流互动环节中，茶友纷纷向嘉宾提问，不仅聊到易武茶发展过程中的种种细节，更将话题扩展至普洱茶的多个领域，干货满满，让茶友获益匪浅。

西南林业大学副校长何霞红女士致辞

张杰馆长表示，《普洱》杂志是普洱茶行业内的专业杂志，其在专业性方面值得称道，十五年来始终致力于云南茶文化的推广，助力云茶产业的发展，这一点上与世界茶叶图书馆高度一致，已经成为世界茶叶图书馆的长期支持单位，以后还将持续举办多类型的茶事活动，携手助力云茶产业大发展。

南茗佳人捐赠【纵横】【琼芳】普洱茶

智德鸿昌捐赠曼岗石生茶之【卧龙】【凤鸣】套装

深山老林捐赠五行系列生茶

福泺制茶捐赠2014年、2018年易武麻黑普洱茶

由《普洱》杂志社发起，参加本次活动的南茗佳人、深山老林、智德鸿昌和福泺制茶四个品牌向世界茶叶图书馆捐赠了它们的代表性产品，进一步丰富了图书馆的收藏茶品，也作为521世界饮茶日一份独特的纪念。赵杰老师代表图书馆接受了捐赠，对云南茶企、茶人对图书馆的大力支持表示由衷的感谢。

作者：李杉，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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