一篇文章读懂云南白茶!含白茶选购、冲泡、存储方法
2023-05-30 16:45:07   作者:简抒   来源:荣瑞祥茶业    浏览:

那么,究竟如何选购好的白茶,夏季怎样冲泡、存储白茶呢?如果你也想知道这几点,不妨看一下这篇文章有没有你想要的答案吧。

荣瑞祥困鹿山白毫银针

困鹿山白毫银针

夏季一到,总想喝点茶解解暑,清凉一下,这时很多茶友都会选择白茶作为饮茶清单上的必选项。

那么,究竟如何选购好的白茶,夏季怎样冲泡、存储白茶呢?如果你也想知道这几点,不妨看一下这篇文章有没有你想要的答案吧。

1、如何选购一款好白茶

白茶选购前,我们首先得明确好白茶的标准是什么。从感官审评的角度看,品质较好的新白茶干茶色泽均匀,条索肥硕匀整,汤色清亮;轻嗅干茶香气清新,无霉味、杂味(ps:有的会带有一些青草气,属于正常现象,一般放一段时间后,就会自然消失);茶汤入口清甜鲜爽、汤质顺滑,荷香、蜜香、毫香等多种香气清新交织,涩感轻微且化得快,生津回甘迅速而持久,耐泡度高,余韵无穷,续杯感很强,反之喝几泡就淡了,没有任何余韵和回味的,茶叶品质多半不会太高。

荣瑞祥困鹿山白毫银针

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有一定存储年份的白茶,虽然干茶色泽会逐渐加深至深黑色,但若是呈现出枯暗发黑、无光泽的状态,这类茶一般不具有什么转化价值。品质较好的老白茶是能够随着存放时间的延长越陈越香的,在品饮时能够闻到甚至是喝出枣香、药香、陈香等多种香气,汤色金黄透亮。汤感更显浓郁醇厚、丝滑无比,苦涩弱化且近似于无。

2、夏季这样冲泡白茶更好喝

想要在夏季收获一杯口感清爽的白茶,可以适当减少一些投茶量,一般投茶3-5克即可,并用盖碗来冲泡;对于一些散茶类的白茶,我们可以使用冷泡法或是冰萃的方式来冲泡,解暑又清凉。

荣瑞祥困鹿山白毫银针

图为:2020年古木兰白茶,已售罄

另外,茶友们还可以用荔枝、龙眼、雪梨等水果来制作白茶调饮茶,茶香与果香交融,口感滋味清新怡人。

3、夏季怎样存储白茶

在存放白茶时除了注意基础的存茶条件:存储在避光、通风、无异味的环境中以外,无论是散茶还是紧压形式的白茶,我们在存储时都要注意密封保存。散茶形式的白茶,可以使用密封袋、陶瓷罐、铝罐来保存;紧压茶则可以直接利用茶叶原本的笋壳、牛皮纸袋、纸箱等来存茶,同时要注意离地存放,避免茶叶受潮。

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图为:2020年古木兰白茶,已售罄

以上就是关于白茶的3个常见问题解答,希望对您有帮助。

作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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