普洱茶走红多年，其醇厚的滋味和独特的香气让很多人欲罢不能，且有养生、减肥、滋补等保健功效，因此，普洱茶如今在茶界依然引领风骚，深受广大茶友的欢迎。

要喝好品好，先得泡好；而要泡好，除了技巧，还得“因需而泡”。这四个字，看起来简单，实则包涵万千，且听茶童细细道来。

云南普洱茶文化的最初形成与后来的整合发展，无论在器物形态上还是在精神文化形态上，大理都是一个非常关键的地方。

近二十年来，普洱茶崛起，价格一路趋高，尤其近年来，全国其它茶类比较低迷的情况下，普洱茶崛起的势头依旧不显颓势，可谓一茶独秀。

这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。诚然，“怎样泡”和“如何品”是爱茶人学茶路上绕不开的两个问题。对于泡与品的问题。我应该怎么学？

在我们品鉴或购买中茶系的茶叶时，时常会遇到一些数字，比如：7542、8582、7663、Y562……这些数字代表一种特定的茶，被称为“茶号”。

位于大观公园内的乾印堂，一湖环绕，共云影天光。此间主人刘虹麟不以经营茶馆为主业，日常的酬酢便无需照单收取，也许是一个寻常正午，日上三竿，庭院中竹影婆娑，却不见她出面招呼，

纵观古今茶叶史，从陆羽所处时代的唐煮，发展到宋代的点茶，明代的散茶冲泡，直到今天百花齐放式的各种茶品饮及茶产品形态来到我们的生活中，我们有了更多的选择，饮茶也变得方便而又

根据我喝过的野生茶和看到过的野生茶，我认为野生茶主要分为两种，第一种是“纯野生种”的野生茶，第二种是“栽培型”的野生茶，名字是我定的，不是官方说法。

京都的石阶和古寺在脑中浮现。我却又忆起千利休对“茶禅一味”的解释：“天地同根，万物一体，舍小我而融入天地之中，其静寂无为，所示正是茶之正道。”

相比起人性，日本的茶器却带着一种旧日的温情。千利休在革新和拓宽日本茶道内涵之外，也对日本茶器进行了深入的改良。茶碗可算作日本茶器中的典型代表。

盛夏时节，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂族乡绿树掩映，竹林婆娑，汽车沿着老320国道芒市至瑞丽的老公路行驶，车窗外山上的茶园一片碧绿。

湿度偏大时如何保存普洱茶？紫砂缸、陶罐存茶要注意些什么？为什么芒种是懒癌的高发期呢？

上期@普洱杂志做了一个微调查：跟大家征集了一下普洱茶渣可以怎么用？一看！真是高手在民间！普洱茶不仅有着众多功效，就连被我们丢弃的茶渣也能够在生活中继续发挥作用。所以茶友们

回甘和生津是普洱茶价值韵的主要表现，任何茶都有苦涩，所以任何茶都能引起回甘生津，这是茶的基本展现。但普洱茶尤为突出，这主要是由普洱茶原料的化学成分和制作工艺决定的

“传承1975”以其优秀品质和高性价比收获了众多茶友的认可和支持，凭借出色的表现荣登《普洱》杂志。

品饮普洱茶的一般步骤是：首先，举杯闻香气，然后调整呼吸，让鼻息休息一会儿；然后，喝下普通小杯的一半茶汤，咀嚼两三下茶汤，在吞咽的过程中感受普洱茶的水性；接着，闭住嘴，从鼻

从此泡茶变得很得心应手，令人羡慕，深究下去，只是个人的学习思考实践习惯问题罢了，下面就来具体的聊聊这个问题。

酶是一种有机的胶状物质，是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。酶绝大多数是由蛋白质组成（少数为RNA）。所有生命体活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。

经研究表明，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。