从《普洱茶越陈越香》到《时间的味道》，从审美理念到产业实践，在这种充满生命力的脉络中，我们能看到“越陈越香”经过30多年的发展已经内化为一种深植产业的发展动力，甚至开花结果

当四月的风裹挟着茶香漫过春山时，4月19日，以“踏沧江·见春山”为主题的《普洱》杂志第十三届茶山行活动在云南临沧拉开帷幕。

普洱茶发端于伟大的造山运动，几经沧海桑田，从古树上翩翩而下，化为民族信仰，与茶相生相伴的云南少数民族以水火淬炼时间的技法，让它愈久弥香。

在余秋雨先生的描述中，普洱茶藐视其他茶类的还有其独特的“微生物美学”。漫长的时间赋予了普洱茶呈现为一种深刻的逆反。

不用厚着“猫皮”抵挡风吹日晒的岁月，自然可以给自己换个“皮肤”，金属、木制品、刺绣、彩扎、蜡染、剪纸、面塑，灵兽到人间，开心最重要。

山的那个凹凹水之涯，雨林深处藏人家。辛劳的咖农勤耕种，满山的果果贴着盛夏的尾巴，点燃秋色的第一抹红。

普洱杂志：微生物与普洱茶所有茶类中，普洱茶的独特性从来都是显著区别于其他茶类。普洱茶的优劣会反映在选料地域性、季节性、全株性的差异

2008年市场恢复，虽然古树茶、山头茶带领普洱茶走出了低迷，但是随着一些商家的炒作，古树茶、名山茶价格高企，成为只有在金字塔尖端人群才能消费得起的商品

关于中期茶的投茶量，有些仁者见仁，智者见智，老茶客们通常是看茶投茶，但投茶量一定要足。对于中期茶小白而言，每100ml水建议投茶4g~5g，这能使茶汤滋味丰富、饱满。

普洱茶熟茶属于全发酵茶，在普洱茶熟茶进行发酵的时候大致有三种程度的发酵，分别为轻度发酵、适度发酵以及重度发酵。

黑古陶在镇沅一直在祖辈之间代代传承，过去都是以民间零星加工生产为主，直到20世纪90年代初，才建起了第一个黑古陶加工厂。

现代普洱茶的复兴，台湾是重要的肇始地之一。普洱茶进入台湾，大致是从20世纪80年代开始的。作为“亚洲四小龙”之一，经济的高速发展让台湾人日渐富裕，生活也就开始讲究起来。

“可以通过拼配，把普洱茶的厚度、层次感调配好，达到含在口中很香，吞下去后回味持久的境界。”

九九易昌号是1999年易武昌泰茶行收购易武地区老式茶园野放古树茶原料进行生产的一批青饼，是易武古茶树的第一次大规模利用，从此开始了普洱茶界对各个古老茶山古茶树的开发和加工

对于普洱熟茶来说，厌之，即有百般理由；爱之，便有千种说法。人们对于熟普也是如此，不喜欢时“黑”话连篇，爱上了便“粉”言“粉”语。

随着普洱茶在茶叶市场的占比不断扩大，在主流茶山中，出现了越来越多的小微产区，这些小微产区的茶，要么是原始的生长环境；要么是数量稀少；要么是连续几年都在普洱茶界的热门榜单上

在品评一款普洱茶的时候，也通常将厚度的表现作为关键参考，通常优质的普洱茶都会具备“厚”的特点，这不仅代表茶叶内质的丰厚程度，也决定了茶品在后期的陈化能力，是否具备越陈越香

普洱茶拼配说简单也简单，说复杂很复杂，甚至可以说是普洱茶的灵魂和奥意所在，是无尽经验，无数时间的积累，是天时，地利，人和缺一不可的精妙组合，三者合一，三位一体方能造就一片

生活总要有些小趣，才更有风情，让人耐得住性子，耗得去时间，静得下心神，最终收获的未必是那实在之物，更多的是一段时光、一种情绪和几分心得。

茶是可以“通神”的媒介，茶也是海枯石烂的信物……在云南的众多少数民族中，茶不仅是一种日常生活中不可或缺的饮品，防治疾病的良药，还是众多信仰、礼仪的最佳载体。