茶客老金的品茶日志：2021年桃子寨（馨兰熙号）
2021-08-26 00:09:55   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

馨兰熙号分享交流的茶品，2021年桃子寨古树单株头春。

茶样约7克（散料），110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，果香扑鼻，叶底果糖香、焦糖香、木质甜香，挂杯果蜜香；

冲泡，果糖甜香，甜醇气息浓郁，入口醇甜、微苦，需要去捕捉的薄涩，回甜迅速，甜感凸显，高甜度甚至产生类似焦糖的微苦感，滋味显厚，水路开阔，汤感顺滑，舌面微微甘凉感，气感足，如重锤缓缓向身体推进发散，后背、双耳发热，微有上头感，随冲泡，滋味愈发浓郁，微苦，微涩，醇甜交织在一起，汤质厚重，喉韵来得稍慢，缓缓的律动，持续并渐渐沉入，身体随品饮渐有通透感。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，甘醇凸显，汤质显厚，味足韵深，气感厚重，回味持久。

缺点：滋味丰富度略欠，水路细腻度略欠，品饮中后段略有薄涩累积于上颚，汤感绵厚度有待时间打磨。

现喝适口性尚可，但达不到一个非常好的愉悦度，这是款需要时间打磨的茶品，茶质厚重是它转化的基底，后陈可期。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料压制后，香气、滋味丰富度会略有提高，汤感绵厚度会随时间陈化有较大提升，回韵及韵感沉入度也会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310