葳盛茶业「七大经典」品鉴会之「蛮砖森林」普洱茶
2022-01-03 18:28:55   作者：爱随茶香   来源：爱随茶香    浏览：

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「蛮砖森林」

第三款茶品是「蛮砖森林」，蛮砖属于古六大茶山之列，历来享有盛名，清朝阮福的《普洱茶记》中便有提及古六山中倚邦、蛮砖者味最胜。蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园，其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园，曼林的古茶园目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好，有1000多亩成片的古茶园，其茶树树围大多在100厘米以上，树龄都在三百年以上。

蛮砖森林

1、储存轨迹：昆明干仓科学仓储，茶色素转化慢，茶香高扬，内含物质保留充分

2、品牌故事：明朝末年至清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇在今曼庄村。曼庄村是个历史页面很厚的地方，蛮砖茶山的兴衰史都记在这里。清代有茶园万亩以上，从磨者河边到曼林山顶六十里路沟沟壑壑都是茶。曼庄、曼林、曼迁、八总寨过去都是大茶村，各村产茶都在2000担以上。曼林的古茶园目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好，有1000多亩成片的古茶园，其茶树树围大多在100厘米以上。蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园，其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园，茶树的树龄都在三百年以上。

3、市场卖点

蛮砖古茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖村公所恢复”曼庄优质茶”产品，茶叶独特，茶芽雪白晶亮，是抢手之货，深受客人的喜爱。

4、性价比：云南山头茶标杆典范，十年陈期干仓高香普洱收藏级

5、茶品风格：蛮砖古茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。

6、品茶笔记

香气：陈香低沉，淡淡梅子香气

汤色：亮黄清透，微微泛橙

口感：苦弱涩显，甜味持久

体感：茶气逐渐强劲，持久性强

7、行茶笔记

备器：紫砂壶200毫升

投茶量：10克

温度：92度（昆明为高原，水烧开后最高为92度）

品茗杯：白瓷撇口玉兰杯

8、行茶

闻香：木质陈韵明显，蜜香悠然

醒茶：茶汤香气浓郁

冲泡

第一泡：入口低苦涩，苦略大于涩，苦涩不滞留，舌苔不会苦，十来秒左右能化净。

第三泡：回甘生津依旧，汤感变化不大，很稳定，甜度开始上升了，其他表现和前段差不多，然后胃部开始暖和了。

第五泡：后段相比前面，回甘生津少了，但甜度依然在增高，而涩度反而有所下降，喝起来很舒畅，整体身体的舒适度很好，这就是中期茶的魅力所在了。

9、茶点搭配：清淡口为主，不宜夺茶味

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