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沈忠华：人的商品属性和非商品属性
人千万不要只停留在精神世界里，虚伪、虚幻、虚荣、虚假、虚无缥缈，这种自欺欺人的行为只能成为虚度年华而感到悔恨。
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普洱生茶既是绿茶，又是后发酵茶，但归根结底还是后发酵茶
普洱生茶一开始有人把它归类成绿茶，看起来、喝起来似乎有些道理，但一探究竟还是有本质区别的，同时也告诉我们，普洱生茶在刚初制好的头几年内
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沈忠华：茶叶的化学吸附不可轻视
它们在茶叶吸附水分和异气过程中，会产生因吸水而膨胀，并引起一些化学反应（取代反应和络合反应），使与混在水里的异气相互作用，形成新的化合物，而产生新的异气，这种吸附也被称为
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沈忠华：普洱茶的技术是什么
普洱茶的技术有其茶树的种植和茶树管理的共性，又有其普洱茶制作工艺的专业性和个性，茶种、管理、生态、土质条件、气象条件、海拨高度、树龄、树型等等条件决定了原料的品质，用科学
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收藏是普洱茶企业的一大特色
你不能把没有发酵成熟的普洱生茶、熟茶推向市场，至少茶企必须完成五年以上时间的初步发酵，使产品质量趋于稳定，不能让没有储存经验的人们自己去完成普洱茶产品继续生产——除非你教
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真实的易武“刮风寨”
刮风寨真正的古茶树分布于国有森林中的“茶王树”“龙家坡”“茶坪”“白沙河”等，四个片区中，古茶树属国有资源，仅能由刮风寨人进行采摘和管理
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沈忠华：普洱茶是发酵食品
普洱茶的营养对人体有特殊的功效，卫生、清淡、控制饮用量等条件下的长期饮用，对人体的健康极其有利，特别是在当前人类对动物营养过量的年代，对植物营养物质广泛的被重视。
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宁波市茶促会抵达云南，实地考察了解普洱茶产地、产品、产业情况
通过这次对普洱茶的产地、产品、产业的考察，对云南普洱茶有了实质性的了解，这将对促进宁波市的茶文化工作的开展非常有利。
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