荣瑞祥：在家泡普洱茶最常见的6个误区！快来看看你做对了没？
2022-09-13 01:30:22   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

在家喝茶时你是不是也碰到过类似的情况：同样的茶，在其它地方喝着很好喝，可是拿到自己家里泡，却怎么都泡不出原来的那个味，是什么原因导致的呢？我猜多半是因为你做错了这几点。

1、投茶凭感觉，不称茶

泡普洱茶，只有按照合适的茶水比来冲泡，泡出来的茶才浓淡适宜，更好喝。

随手抓一把茶叶就泡，一是给人不干净、不卫生的坏印象；另一方面，泡出来的茶不是太浓就是太淡，自然很难喝到茶叶原本的滋味。

因此，茶友们在泡茶时，建议采用1：20~21的茶水比来冲泡，即150毫升盖碗，投茶7-8克即可。当然，大家也可以根据个人饮茶偏好，在此基础上适当增减投茶量。

2、用玻璃杯或保温杯泡茶

玻璃杯、保温杯等是在家庭中较为常见的器具，但是它们却并不适用于所有茶类，特别是普洱茶。

普洱茶的茶树品种为云南大叶种，味浓质厚，在冲泡过程中讲究茶水分离。久闷久泡，不仅容易使汤色过浓、泡与泡之间的滋味不均衡，也容易加重茶汤苦涩度。

因此，泡普洱茶，特别是生普，都不建议用这两种器具来冲泡。如果条件有限，如只有玻璃杯，就可以准备两个，一个出汤用，一个品饮用，就能够解决茶水不分离的问题。

3、直接用自来水烧水泡茶

“水为茶之母，器为茶之父”，想要泡出一杯茶，水的选择很重要。家庭泡茶，建议茶友们用矿泉水、山泉水等来泡，茶会更好喝。

4、泡茶不洗茶

我们在泡茶时，要根据所泡茶品具体的仓储情况、芽叶等级，以及泡茶习惯等来决定要不要洗茶，以及洗茶次数等。

一般情况下，建议茶友们在泡茶时洗茶润茶1-2道，茶汤纯净度会更高。

5、什么茶都用壶来泡

紫砂、紫陶之类的泡茶器具，它的气密性和保温性能都比较好，若是用壶泡普洱茶，更建议选择一些有年份的老茶。

另外，在雨天泡茶时，为避免雨天泡茶水温不够高的问题，也可以把壶类泡茶器具作为首选，无论茶叶香气，还是口感韵味都要好得多。

6、泡茶前不收拾，环境杂乱

喝茶泡茶是一件非常讲究氛围感的事，清洁、幽静的环境对我们的心境、心态都有很大的影响。

在泡茶前我们要认真收拾一下茶空间、茶室的环境卫生，或是稍做装饰整理，焚香插花等，然后再静下心来专注侍茶，注水出汤的手法自然更稳健，喝到的茶叶口感滋味更均衡，更好喝。

上面这6点，就是家庭泡茶中比较常见的泡茶误区，茶友们快来对照看看日常泡茶过程中有没有犯过类似的错误，有的话，赶紧改正过来吧。

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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