叶羽晴川:困鹿山真正野生古树普洱茶会「一如茶香专栏」
2022-03-11 03:39:14   作者:味觉的审美   来源:叶羽晴川    浏览:

难得的是,下周日我们将有机会喝到,真正的野生型茶树,再到古茶园、大树、高杆、体会同一个产区,不同的茶树生长环境,不同的树龄之间,其滋味的风格与影响。

困鹿山真正野生古树普洱茶会

有些茶树一直都在僻静的地方生长着。它生长的地方人迹罕至。所以,它一直都没有被真正的驯化过。

为了生,它和其他的乔木一起拼命地争夺阳光。只有向上,向上,向上。没有妥协地向上,它才能得到一点点的阳光。它才能活着。这就是野生型的茶树。

这些茶树的主干通常都没有什么分叉,树高达20多米。野生的茶树为了保护自己,叶片都有一些轻微的毒性。这是植物的自我保护。没有人类的呵护,它只能让自己具有一些攻击性,如此,才能活下来。

难得的是,下周日我们将有机会喝到,真正的野生型茶树,再到古茶园、大树、高杆、体会同一个产区,不同的茶树生长环境,不同的树龄之间,其滋味的风格与影响。

困鹿山真正野生古树普洱茶会

2021年游学,第一次喝野生古树茶,茶一入口,顺滑、清透、甜润。经了解才知道当下喝的正是之前被张国立认养的那棵古树(附近)的,还没有被驯化,以前上不去,现在路已经修了可以去了,也就半个小时,我们一行7人开了个小面包就进山了,一路颠簸?尘土飞扬,林子越走越深,路越走越窄,高大茂密的树看不清顶端,茶树生长在这样的环境里,如果不是熟悉树种和周围环境的人,很难看出这就是茶树。

这一片大森林,所有的大树都努力的向上生长。而茶树因喜欢漫射光,所以也不能强出头,但若不努力,则亦如地上满地的野草般,可以随时被人摘去或者是踩踏,我们总说做人好难,做事好难,世间的万物又何尝不是在努力的活着,让自己长的更好更有用呢。

茶树,在这一片无人打扰的森林里默默的成长,历经了千年,这才有了今天的香与味。再回味我们前面喝上的这片森林里的野生古树茶,茶汤清透、香幽、甜顺、又不失野趣,后味略带丝丝苦意,为什么所有人在茶汤一入口时就立即喜欢上了,此刻有了答案。

回来的路上,深深的觉得,我们要想成长为什么模样,周围的环境和氛围还是相当重要的。比如现在的你我,可以不用千山万水,千难万难,各个类别的好茶,各个山头的好茶,老师一个电话就能到;好人,就在我们身边,时时刻刻都督促着我们成长。

走了一路,当我们再回到北京喝这款茶的时候,除了被它优秀的滋味折服以外,内心更多了一份深深的感动和敬畏。

困鹿山真正野生古树普洱茶会

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困鹿山真正野生古树普洱茶会

作者:叶羽晴川,图文来源:味觉的审美,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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