私藏红印2015与2016薄荷塘古树茶，仅一年之隔，滋味竟如此不同
2025-10-21 00:26:38   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（10月15日）申时品过私藏红版2016年易武薄荷塘古树茶之后，晚间又继续品鉴私藏红版2015年易武薄荷塘古树茶，细细对比。不为别的，就是想看看，这一年之隔，在时光的沉淀中，它们各自长成了怎样的味道。

如今，这款私藏红版2015年易武薄荷塘古树茶已难觅成品。能喝到这样干净存放下、已有近十年陈化痕迹的薄荷塘老茶，本身已是缘分。

一、品鉴实录

干茶，条索清晰，色泽乌润。细闻，甜香、兰香中，已透出些许糖香与陈韵，野性宛在，气息干净醇和。

称茶8.01克，未作醒茶，直接投入160毫升紫砂壶中。用的是珍茗山泉水，觉得更能引出茶的本真。

热汽蒸腾，茶底扬起一阵复合的香气——兰香、甜香，伴着愈发明晰的陈韵，干净，无一丝杂味，是个很好的开场。

洗茶一道，汤体明黄透亮。此时细闻茶底，兰香、花香与甜香依然是主导，非常显著，只是深处还夹着一丝极轻微的草木青涩气，那是它曾为新生茶的印记，尚未完全褪尽。而杯香，已是高雅沉稳的兰香与蜜香，凝聚不散，闻之，口舌间便不自觉生出津液。

品茗环节

头道茶汤入口，是一种直接的、通透的甜。

甜意瞬间浸润喉咙，仿佛一下子甜到了嗓子眼。茶汤里融着兰花香，那种甜，是类似蔗糖的清甜。汤感细腻又厚实，满口被甜润感包裹。咽下后，那蔗糖般的甜味在口中停留很久，生津与回甘立刻显现，身体也很快有了暖意，体感来得直接。

第二道，茶汤入口依然甜得迅速。

兰香蜜韵愈发鲜明。此时能感到一丝涩感，很轻微，一闪而过。茶汤的滋味饱满，在口中能感到它的厚度。生津回甘持续，饮后唇齿间仿佛有兰香流连。喉韵温润舒适，并泛起清晰的清凉感。

第三道，可以说是这款茶的一个小高峰。

入口甜润，兰香与蜜香的融合达到了极致，香气高扬而纯正。涩感依旧细微地存在。茶汤的质感表现得淋漓尽致——细腻、粘稠、厚实，这种饱满的汤感，将高级茶的底蕴一下子拉满。饮后，满口留香留甜，身体暖意融融，感觉十分畅达。

第四、五道茶汤，风格趋于稳定。

标志性的兰香蜜韵持续输出。微涩感仍在，但化得很快，转而成为迅猛的生津与持久的回甘。茶汤滋味厚实，喉韵感受越来越深邃，甜意与香气深探入喉。体感依然显著，满口的香甜回味，让人十分满足。

第六、七道，茶汤的香气开始慢慢转化。

从高扬的花蜜香，渐渐转向更沉稳的冰糖甜香。入口依旧是润甜的，滋味饱满度略有下降，但依然厚实。生津回甘未见减弱，喉韵深远持久。饮至第七道，身体的气韵感受依然强烈。

第八道茶汤，甜润依旧，但糖香更为突出。

涩感似乎比中期明显了一点。茶汤的滋味浓度开始步入一个平缓的下坡路，但体感与喉韵依然清晰可辨。

第九道茶汤，闷泡5分钟。

入口甜润依旧，略带苦底。此时，原叶香与糖香成为主调。滋味依然厚实饱满。饮下，气韵与体感，依然有力。

二、品鉴小结

对比申时喝的2016年款，这2015年的茶，最直观的不同就是“更甜”。

无论是茶汤入口的甜度，还是公杯底残留的香气，其甜感都更为突出，滋味上也显得更加纯净。从品饮的深层感受来讲，2015年款的喉韵显得更深邃，那种甜润的穿透力似乎更强。但若论品饮过程中香气的丰富层次与综合的体验感受，我个人的感觉是，它比2016年款要稍稍弱了那么一点点。

这无关优劣，只是时光雕琢方向的不同。一年的光景，在它们身上划出了清晰的界限。2015年的它，更像一位内功深厚的长者，将毕生的修为化作了这入口即化的甘醇；而2016年的它，则像一位正值盛年的才俊，风采外露，层次分明，还在尽情展现着变化的可能。

说句实在话，在同一日品味两款稍微年份的薄荷塘老茶，是味蕾的幸运，也是内心的享受。茶如此，大概许多事也如此吧。

更多存世精品老茶推荐，敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310