原料发汗一个月的2026年摆尾箐古树茶:涩感减弱,青味渐淡,甜润突出 2026-05-11 17:54:55 作者:龑王茶业 来源:爱普茶网 浏览:
俗话说,甘蔗没有两头甜。但今日(5月11日)品鉴的这款蓝版【2026摆尾箐】古树小饼,却是两头都甜——前段甜度极高,中段有轻微苦涩,后段甜度再次攀升,令人惊喜。
这款茶料从制作出来、压箱发汗至今,已有一个月时间。经过这一个月的发汗,口感转化比较显著:涩感减弱,青味渐淡,日渐好喝。
昨日细细品鉴了镇沅茶区的茶山箐古树茶,今日便想着试试宁洱摆尾箐。一方面是对比口感特点,另一方面也想看看发汗后的转化效果。记录如下。
一、品鉴详情
茶品:蓝版【2026摆尾箐】古树小饼原料(2026年头春古树纯料,已发汗一个月)
干茶:条索细长纤美,兰香、甜香、毫香清晰,略带青味。
备茶:6.01克
器具:120毫升盖碗
用水:珍茗山泉水
温杯洁具后,投茶闻之,兰香显著,蔗糖甜感十足。
洗茶一道:汤体明黄透亮。茶底兰香明显,青味尚存。杯底香兰香、花香、蜜香馥郁,闻之唇齿生津。
二、正式品饮(九道汤感演进)
头道茶汤:入口蜜甜、鲜爽,滋味厚实饱满,汤感细腻。甜度渐长。相比之前的体验,涩感弱了许多,几乎感觉不到了。
第二道茶汤:入口蜜甜,汤感细腻鲜爽,微带苦韵。饮后蜜甜感留存持久。
第三道茶汤:入口甜中带轻微苦韵,滋味厚实饱满,略显涩感。饮后口腔留存感显著。
第四道茶汤:入口即甜,滋味厚实饱满,果胶感明显。生津回甘显著,饮后体感初显,喉韵渐现。
第五道茶汤:入口鲜甜,滋味饱满厚实,果胶感突出。回甘持久,气韵、体感显著,喉韵清晰。
第六道茶汤:入口甜润,蜜甜感明显,滋味饱满厚实。饮后满口留甜留香,生津回甘持续。越喝越甜。
第七道茶汤:甜润渐长,入口顺滑、细腻、鲜爽。饮后满口皆是蜜甜感,通体舒畅。
第八道茶汤:入口即甜,蜜甜感显著,滋味饱满厚实。生津回甘有力,留存感持久。
第九道茶汤(闷泡3分钟):闷泡后微显苦韵,但滋味依然饱满厚实。生津回甘显著,饮后唇齿生津,蜜甜感久久不散。
三、品饮总结
从今日的品饮感受来看,这款蓝版【2026摆尾箐】原料的核心特点可归纳为以下四点:
其一,入口甜度高,蜜甜与蔗糖甜交织。前段直接甜,后段再次回甜,“两头甜”绝非虚言。这种甜纯净、饱满,不腻不寡。
其二,生津回甘显著,鲜爽度高。饮后口腔中生津不断,回甘持久有力。鲜爽度始终在线,毫无沉闷感。
其三,果胶感显著,滋味厚实饱满。茶汤入口便能感受到粘稠的果胶质感,滋味饱满,不单薄,有古树茶应有的底蕴。
其四,饮后体感显著,喉韵清凉。饮后身体暖润舒畅,喉部温润中带着一丝清凉感,气韵通达,体验完整。
经过一个月发汗,这款茶的青味已明显减弱,涩感几乎消失,整体口感更加圆融顺滑。这证明了摆尾箐古树茶具备良好的转化潜力,越放越好喝。
四、众筹提示
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