小众·老茶·山野气｜私藏红印2015年薄荷塘古树茶，今日有样品鉴
2025-12-30 02:06:20   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

茶有茶命，亦有其主。

越是顶级的茶，越像一位修行深山的高士，耐得住寂寞，更等得起知音。有时候，收藏一款好茶，并非仅仅为了占有，而是承担一份“看管”的责任，直至将它交付到真正懂它、惜它的人手中。

私藏红印2015薄荷塘古树青饼于我，便是这样一份沉甸甸的“责任”。这些年来，面对诸多询问，我总是不愿轻易松口。并非故作矜持，而是心底那份不舍与较真——好茶一旦分享出去，便是泼出去的水，若所托非人，便如明珠暗投，徒留遗憾。

在龑王家，类似的茶品不止这一款，它们被安静地安置着，只在偶尔的机缘下，向少数人显露真容。今日（12月29日），便以文字为席，邀你一同品鉴这饼历经十年时光沉淀的薄荷塘，它的故事与滋味，只诉与有心人听。

一、品鉴实录：与一杯古树茶的深度对话

择一个安静的午后，净手，备器，一切从简，却足够虔诚。

茶品：私藏红印2015薄荷塘古树青饼

茶量：6.00克

器具：120毫升素白瓷盖碗

用水：珍茗山泉水

1、初见：干茶

条索紧结，油润中已泛出些许陈韵。凑近细闻，兰花香率先扑来，清雅脱俗；继而是一缕纯净的蜜甜香，仿佛山野百花之精粹；底子里，还蕴着一丝若有似无的冰糖甜韵。仅是干茶香，已令人唇齿间津液暗涌。

2、醒茶：初露锋芒

温热的盖碗，是唤醒沉睡茶魂的第一步。热气蒸腾间，兰香与蜜香被瞬间激发，高昂而张扬，其间夹杂着一丝极微的“青味”——这不是缺陷，恰是云南高山古树茶活性十足的标志，是山野气息的印记，预示着它强大的陈化潜力。

沸水注入，旋即倾出。这一道“醒茶汤”色泽金黄，通透如琥珀。此时细嗅叶底，花香、兰香、蜜香交织缠绕，浓郁得化不开。而杯香，则更显甜美持久，兰香浓郁，糖香清晰，久久不散。

3、品饮：九道茶汤的味觉行旅

头道：甜润初袭

茶汤入口的刹那，是一种极具冲击力的“甜”。不是轻浮的甜，而是如甘蔗汁般浓郁、醇厚的糖甜，瞬间包裹整个口腔。兰花香融于汤中，随甜韵一同涌动。滋味饱满厚实，饮后不仅满口甜润，更从喉底迅速泛起强劲的回甘，奠定了这场品饮愉悦的基调。

第二道：韵感渐显

甜润依旧，但层次开始丰富。生津感变得显著，舌底如泉涌。茶汤中析出轻微的涩感，这是古树茶丰厚内质的表现，在口中一转即逝，旋即化为更绵长的回甘。此时，茶汤的“厚度”更加明显，饮后回味幽深，一股温暖的“茶气”开始在身体里隐隐流动。

第三道：清凉初现

蜜甜感在此道达到一个小高峰，茶汤却呈现出一种清爽的质感。最妙的体验在饮后：喉头感到一片温润，随后，一丝清晰的“清凉感”悄然浮现，如同山间微风拂过喉咙。这是薄荷塘核心产区的标志性特征，也是顶级古树茶气韵通透的表现。

第四、五道：气韵丰沛

茶汤的饱满度与协调性达到最佳状态。蜜甜感十足，轻微的涩感与迅猛的生津、持久的回甘，构成一种充满张力的平衡。茶汤下肚，体感愈发显著，后背微暖，手心发汗，茶气在周身运行舒畅。满口留香留甜，余韵无穷。

第六至八道：沉稳如山

滋味并未明显衰减，而是以一种更沉稳的姿态持续释放。入口是直接的蜜甜，香气从高昂的花蜜香，逐渐转化为更沉稳的原叶香、木质糖香，兰香始终萦绕其间。每一道饮毕，喉间的清凉感都持续积累，通体舒泰，心神宁静。

第九道（闷泡3分钟）：力道的尾声

茶汤金黄透亮，入口果有浓强的苦涩感袭来，但迅速化开，转为汹涌的生津与回甘。此时，山野气韵展现得淋漓尽致，体感强烈，周身通透，喉间的清凉感达到顶峰。这最后的爆发，证明了它深厚的内质底蕴，绝非寻常茶品可比。

二、静思：一杯茶，何以珍贵？

放下茶杯，余韵仍在口腔与身体里回荡。回顾这一场历时数小时的深度品饮，这款私藏红印2015薄荷塘古树青饼，其珍贵之处愈发清晰：

其一，时光赋予的稀有性。薄荷塘本就是易武小微产区的瑰宝，产量稀若晨星。而这款2015年的茶品，历经十年干仓陈化，已褪去新茶的锐气，香沉于水，汤感愈发醇和，进入了宜品宜藏的黄金阶段。在市场上，老年份的薄荷塘纯料，本就是可遇不可求之物。

其二，穿透感官的气韵之美。它带来的不仅是口腔的愉悦，更是身体的共鸣。显著的清凉感、强劲持久的体感（茶气），是它作为顶级古树茶的“身份证”。这种由内而外的通透感，是任何香气与滋味都无法替代的高级体验，也是它与众不同的山野灵魂。

其三，纯净而富有层次的内质。从清雅的兰香，到甜醇的蜜香、糖香，香气纯净无杂，且层层展开，贯穿始终。茶汤滋味厚实饱满，甜润为主线，涩感为点缀，生津回甘为呼应，结构工整，底蕴雄厚，耐得住细细品啜与岁月考验。

其四，可遇不可求的茶缘。这样的茶，早已超越了简单的商品属性。它是一段被凝固的时光，是一片特定山场的风土日记。分享它，更像是一场基于信任的托付。我们不舍得“卖”茶，只希望能为它“寻主”。那位真正懂它层层风韵、珍惜它来之不易、并愿与之共度未来更多岁月的茶主。

茶静置在席上，叶底已完全舒展，肥厚柔韧，诉说着古树生命的强健。室内兰香蜜韵久久不散。

这一饼2015年的薄荷塘，它的故事，始于云南易武的深山林雾，历经十年静默修行，今日以九道茶汤，坦陈所有。它的下一段旅程，将去往何方？

我们仍在等待。等待那位品过之后，眼神清亮，会心一笑的知己。

因为懂得，所以，茶归其所。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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